1.將鮮羊肚洗凈處理，加入清水，加入蔥、姜、蒜等。並煮至爛爛(壹般以高壓鍋燉20分鐘左右為宜)。
2.將煮熟的羊肚取出切成小塊，然後放入炒鍋中進行總結，加入清湯、姜、蔥、蒜、精鹽、胡椒粉、味精等。大火煮好後，放入適量香菜，盛出，淋上壹些香油即可。
問題二:快煮羊肚方法:怎麽煮，要放什麽食材才能快煮？材料:羊肚500克。
輔料:香菜15g。
調料:蔥、姜、蒜、鹽、胡椒粉、味精、香油。
做法:1。新鮮羊肚洗凈處理，加水，加入蔥、姜、蒜等。然後煮到爛掉。
2.取出切成小塊，然後放入清湯中，加入壹些姜、香蔥、蒜、鹽、胡椒粉、味精等。大火煮好後，加入適量香菜，盛出，淋上壹些香油。
特點:這道菜湯鮮美，香酥爛，風味獨特。
歷史文化:這道菜是青海風味的特色小吃。
養生小貼士:羊肚性味甘、溫，入脾胃經。具有健脾補虛、益氣健胃、固表止汗的功效，用於乏力、消瘦、食不下、口渴、盜汗、尿頻等癥。
羊肚知識介紹:
羊的肚子是山羊或綿羊的胃。
羊肚適合人群:
壹般人群都可以吃，尤其是體虛體弱者。適用於胃氣虛弱、惡心、不食、盜汗、尿頻者。
羊肚的食療作用:
羊肚味甘，性溫，入脾胃經；
具有健脾補虛、益氣養胃、固表止汗的功效；
可用於廢能減肥、食不下咽、消渴、盜汗、尿頻等。
羊肚做法指南:
1，治慢性病虛損，無肌肉，水汽威脅下，吃不下，四肢發燙:羊胃壹個，白術壹升。切，兩桶水，煮九升，分九份，每日三日。(張文忠)
2、治胃虛口渴:羊肚爛熟，空腹吃。(《古今記錄與處方》)
3、治下:羊？，燒灰，香油勾兌。(概要)
羊肚清湯的做法:
材料:羊肚500克。
輔料:香菜15g。
調料:蔥、姜、蒜、鹽、胡椒粉、味精、香油。
做法:1。新鮮羊肚洗凈處理，加水，加入蔥、姜、蒜等。然後煮到爛掉。
2.取出切成小塊，然後放入清湯中，加入壹些姜、香蔥、蒜、鹽、胡椒粉、味精等。大火煮好後，加入適量香菜，盛出，淋上壹些香油。
特點:這道菜湯鮮美，香酥爛，風味獨特。
歷史文化:這道菜是青海風味的特色小吃。
養生小貼士:羊肚性味甘、溫，入脾胃經。具有健脾補虛、益氣健胃、固表止汗的功效，用於乏力、消瘦、食不下、口渴、盜汗、尿頻等癥。
問題三:羊肚怎麽做妳好，我給妳分享壹下清羊肚的做法:
1.將鮮羊肚洗凈處理，加入清水，加入蔥、姜、蒜等。並煮至爛爛(壹般以高壓鍋燉20分鐘左右為宜)。
2.將煮熟的羊肚取出切成小塊，然後放入炒鍋中進行總結，加入清湯、姜、蔥、蒜、精鹽、胡椒粉、味精等。大火煮好後，放入適量香菜，盛出，淋上壹些香油即可。
問題4:羊肚怎麽做？鹵水羊肚的做法詳細介紹了菜系及其功效:鹵水腌菜補氣方、補虛強身方、健脾開胃方、胃炎方。
口味:五香工藝:鹵水羊肚制作材料:主料:羊肚2000克。
調料:鹽鹵1000克鹽鹵羊肚特點:香又好吃教妳怎麽做鹽鹵羊肚，鹽鹵羊肚怎麽做才好吃1。羊肚洗凈，放入清水鍋中煮30分鐘，撈出，洗凈瀝幹水分。
2.將鹵水燒開，然後放入羊肚，小火煮2小時，取出，換刀，裝盤。《黃芪楊度湯實踐》詳細介紹了該方的烹飪方法及其功效:益氣方、消腫方、養胃方、子宮脫垂方、小兒遺尿方。
口味:原味工藝:水煮黃芪羊肚湯材料:主料:羊肚500克。
輔料:黃芪25g，黑豆50g。
調料:鹽5克，胡椒粉1克教妳怎麽做黃芪羊肚湯，怎麽做黃芪羊肚湯才好吃。羊肚洗凈切絲；
2.將黃芪濕潤切片；
3.黑豆洗凈；
4.將羊肚、黃芪、黑豆、精鹽放入鍋中；
5.註入適量羊肉湯* * *煮至羊肚熟爛，調味。小貼士-健康小貼士:
1.羊肚能補虛損，健脾胃；
2.黃芪味甘，微溫；
3.能溫補腎陽、益胃固表、托毒生肌、利水消腫；
4.黑豆能活血利尿，祛風解毒；
5.萬物搭配，* * *起益氣升陽、止汗健脾、補虛的作用；
6.適用於體虛尿頻等多種疾病。
小派-食物相克:
黃芪:黃芪討厭白鮮皮，抗藜蘆，怕五靈脂，防風。
黑豆:《本草筆記》記載:“黑豆恨五參龍膽”。黑豆不宜與蓖麻子、厚樸同食。
問題五:生羊肚怎麽做？酸菜燉羊肚:原料:
熟羊肚400克、酸菜300克、大蔥1根、姜1小塊、蒜8瓣、食用油30克、香油2小勺、料酒2小勺、胡椒粉2小勺、精鹽2小勺、味精0.5小勺。
練習:
1，羊肚切絲，放入開水中焯壹會，撈出控水；酸菜切絲；蔥、蒜洗凈，切成粉；生姜洗凈切片；
2.燒熱食用油，放入蔥、姜、蒜、羊肚、酸菜，炒香，下料酒，放入大碗水，燒開，放入味精、鹽、胡椒粉，倒入香油。
問題6:羊肚怎麽燉？鹵水羊肚怎麽吃？詳細介紹菜系及功效:泡菜益氣方、補虛方、健脾開胃方、胃炎方。
口味:五香工藝:鹵水羊肚制作材料:主料:羊肚2000克。
調料:鹽鹵1000克鹽鹵羊肚特點:香又好吃教妳怎麽做鹽鹵羊肚，鹽鹵羊肚怎麽做才好吃1。羊肚洗凈，放入清水鍋中煮30分鐘，撈出，洗凈瀝幹水分。
2.將鹵水燒開，然後放入羊肚，小火煮2小時，取出，換刀，裝盤。《黃芪楊度湯實踐》詳細介紹了該方的烹飪方法及其功效:益氣方、消腫方、養胃方、子宮脫垂方、小兒遺尿方。
口味:原味工藝:水煮黃芪羊肚湯材料:主料:羊肚500克。
輔料:黃芪25g，黑豆50g。
調料:鹽5克，胡椒粉1克教妳怎麽做黃芪羊肚湯，怎麽做黃芪羊肚湯才好吃。羊肚洗凈切絲；
2.將黃芪濕潤切片；
3.黑豆洗凈；
4.將羊肚、黃芪、黑豆、精鹽放入鍋中；
5.註入適量羊肉湯* * *煮至羊肚熟爛，調味。小貼士-健康小貼士:
1.羊肚能補虛損，健脾胃；
2.黃芪味甘，微溫；
3.能溫補腎陽、益胃固表、托毒生肌、利水消腫；
4.黑豆能活血利尿，祛風解毒；
5.萬物搭配，* * *起益氣升陽、止汗健脾、補虛的作用；
6.適用於體虛尿頻等多種疾病。
小派-食物相克:
黃芪:黃芪討厭白鮮皮，抗藜蘆，怕五靈脂，防風。
黑豆:《本草筆記》記載:“黑豆恨五參龍膽”。黑豆不宜與蓖麻子、厚樸同食。
問題7:羊頭怎麽煮？可以用羊肚煮嗎？不能壹起吃！羊頭用湯煮，羊肚用青椒炒。
問題8:羊肚鍋吃什麽好？羊肚可以做很多菜，味道也不錯。經典食譜:燜羊肚和醬羊肚:
實踐；
1.將羊肚洗凈脫水，放入有冷水的鍋中，加入胡椒和生姜，加入壹些山奈根莖和八角，用薩布包好，燉煮。多加點山奈根莖，壓羊肉的騷味最好。兩個羊肚可以加1，辣椒也要強調。也可以加入其他羊內臟壹起燉，比如羊肺，羊腸。
2，要大火，壹定不能是小火，壹定要被黑。不燒開就關火。燉羊肉也是如此。
3、羊胃壹個，白術壹升。切，兩桶水，煮九升，分九份，每日三日。2、治胃虛解渴:羊肚爛熟，空腹吃.....
羊肚是羊內臟中的佳品，由於內壁皺紋較多，確實需要仔細清洗。壹般羊肚由四部分組成。它需要在每個胃囊上開壹個小口，把它翻過來，用鹽和堿反復摩擦，除去粘液，然後用清水徹底清除裏面的東西，直到幹凈為止。烹飪前用胡椒在沸水中焯壹下。
羊肚可以做很多菜，味道也不錯。
問題9:羊肚養胃方參考及藥膳如何制作；
壹個羊肚，煮熟了空腹吃。能治胃虛，解渴。
黨參、山藥各25克，白術20克，羊肚湯1份，煮熟後除去白術殘渣，剩下的肉、湯、藥均可食用，適用於脾胃虛弱引起的飲食消瘦。
將壹只羊肚洗凈，黑豆50克，黃芪30克，壹起煮湯，煮好後去掉黃芪的殘渣，加入適量的油和鹽調味，可治體虛多汗。
羊肚粥:羊肚壹個，洗凈切片，大米100g，生姜三片，同煮成粥，用適量油鹽、香蔥、豆豉調味，可治中風無力。
山藥羊肚湯:將500-1000g的羊肚用開水燙壹下，然後刮去黑粘膜，切成塊，與50-100g的山藥(鮮山藥200-400g)壹起煮，放適量的油和鹽空腹食用。具有滋陰養胃、補益肺腎功效，適用於糖尿病患者。
羊肚做法大全
爆炒羊肚
材料:
胡椒，蒜苔，羊肚。
練習:
(1)羊肚洗凈，大蒜切段，辣椒切絲。
(2)鍋內倒入花生油，油熱後翻炒羊肚，放入蒜椒，釋放香味，出鍋前加入少許鹽。
羊雜粥
材料:
羊肚50g、羊肺50g、羊腎50g、羊肥腸(大腸)50g、大米350g、羊肝50g、菱角50g、陳皮6g、白菜10g、香菜15g、花椒5g、鹽3g。
練習:
(1)大米洗凈，加入適量鹽拌勻。水燒開後，放入鍋中煮。
(2)羊雜洗凈焯水備用。荸薺(菱角)去皮切丁，與陳皮、羊肚、大腸壹起放入鍋中煮粥。
(3)將羊的肝、腎、肺切成小塊，粥好了就放進去，再煮。
(4)食用時加入腌菜、胡椒粉、香菜(切末)、鹽、蔥(切末)等調料。
山藥羊肉湯
原材料:
山藥200克，熟羊肚100克，菜心50克，蔥花5克，姜末5克，料酒10克，醋1克，精鹽3克，味精2克，胡椒粉0.5克，植物油15克。
練習:
(1)山藥洗凈，去皮，切塊。用鍋鏟將羊肚切成小塊。將油菜心洗凈，切成段。
(2)鍋中放清水燒開，放入羊肚片，加醋燒開，泡出來瀝幹水分。鍋內放植物油燒熱，放入蔥花和姜末，翻炒羊肚片，放入料酒炒勻，加入700g水燒開。
(3)將藥片帶入山中煮沸，煮透，加入油菜段和精鹽煮沸，煮至碎，加入味精和胡椒粉，出鍋盛入碗中。
特別說明:
山藥含有較多的遊離氨基酸、多酚氧化酶、澱粉酶、粘蛋白、皂甙、各種無機鹽和維生素等。它是壹種不含脂肪的低熱量食品。經常食用可以緩解疲勞，防止肥胖減肥，預防慢性疾病。
蔬菜羊肉湯
材料:
羊肚300g，胡蘿蔔100g，土豆200g，香椿50g，姜幾片，蔥幾片，料酒1勺，鹽5g，胡椒粉3g。
練習:
(1)準備材料。
(2)將羊肚洗凈，用少量溫水加鹽50克，稍微搓壹下，切成絲備用；胡蘿蔔和土豆切丁備用；香椿切段待用。
(3)鍋中加水，放入胡蘿蔔、土豆、蔥、姜，煮至七成熟。
(4)加入肉絲、香椿、料酒。
(5)煮至所有碎肚浮在面湯上，再轉文火15分鐘。
(6)最後加入鹽和胡椒粉調味。
羊肚湯
材料:
1羊肚，粳米50g，川椒30片，姜6g，蔥少許，豆豉適量。
練習:
將羊肚洗凈，花椒去皮，取顆粒炒至發汗，再將粳米拌勻放入羊肚縫中，水煮，加調料。
效用聲明:
祛風散寒。適用於胃脘虛寒，感風寒引起的嘔吐，胃痛，體寒，溫熱。
黨參羊肚
材料:
羊肉(瘦肉)250克、羊肚150克、黨參50克、當歸15克、肉蓯蓉10克、豆豉5克、大蔥10克、生姜5克、鹽6克、料酒5克、胡椒粉2克、味精2克。
練習:
(1)將當歸、肉蓯蓉放入鍋中，加水煎煮，得湯劑。
(2)蔥、姜洗凈，蔥切段，姜切片。
(3)將羊肚外觀洗凈，翻過來，用精鹽搓，用手反復搓，再用清水洗凈，如此反復三次，再翻回原狀。
(4)將羊肉洗凈剁成泥，黨參去浮灰，豆豉洗凈，與蔥、姜、精鹽、料酒、胡椒粉混合...> & gt
問題10:熟羊肚怎麽做？把1熟羊肚吃了，水煮開，撈出來。
2香菜葉洗凈切段，蔥切大絲。
3鍋裏放油，然後放入孜然粒，炒香。加入香菜梗、蔥肚、鹽(如果妳喜歡也可以加胡椒粉)翻炒兩三分鐘。
小貼士:先炒孜然，味道會更好。