我們不清楚它對人體的影響或劑量。我們只能說玉米須可能有穩定血糖的潛在作用。玉米和玉米須都含有“鉻”，是葡萄糖耐量因子的成分。攝入足夠的鉻有助於維持正常的胰島功能。在這種條件下，我們可以認為玉米須至少有助於穩定血糖。
玉米須還可以用來泡茶，我們稱之為“蘆筍茶”。玉米須本來就有微甜的味道，還有淡淡的谷香，所以泡茶有壹種不壹樣的味道。由於玉米須中含有多種活性成分，玉米須有很好的緩解三高的功效，所以龍須菜茶也是很受歡迎的飲品。但是，無論是茶還是開水，玉米須的功效都不是基於臨床實驗的。我們只能用玉米須作為輔助食品來調理三高，但並不能顯著降低血糖或血脂，更不用說治療糖尿病、高血壓等癥狀了。
在傳統醫學中，玉米須味甘，性平，能利尿消腫、退熱、平肝利膽。對腎炎水腫、見證、高血壓、高血糖、膽結石、乳腺炎等有調理作用。古籍中確實記載“玉米須可煎壹兩片”有助於緩解高血糖癥狀。《嶺南本草集》中也有“用豬肉湯治療糖尿病”的說法，但這些記載畢竟出自古籍，是古人的實證科學。古代沒有發達的醫療設施和藥物，壹些可以緩解血糖上升的，或許可以作為“治療糖尿病”的選項。要辯證的看它們對自己是否真的有效。