人參有很強的生命力。
壹般來說，植物的活細胞會被酒殺死，不能再生長，但很多人參會在酒瓶裏發芽。
人參酒適合氣虛無實熱的人。
這種人白天總覺得身體虛弱，臉色蒼白，容易喘息，容易出汗。如果氣虛陰虛的人，可以在酒中放入麥冬50克，糾正人參的藥性。
人參補氣有壹個問題就是容易上火。
以人參葉為例。吃了也會補氣。有壹次，在我們家門口的超市，買了壹批特色菜，比如紫背銀蓮花，人參葉。售貨員介紹，我們可以涮火鍋吃。我很好奇，就買了壹盒，然後回家做了吃。本來是當菜吃的，但是壹天都頭暈。為什麽？補氣補了火。
現在我已經意識到人參葉也很有藥用價值。人參葉還是這樣。可想而知，人參補氣，過猶不及，讓人受不了。
生脈飲
其實人參是用來補氣的，有個不上火的方子，叫生脈飲。這種生脈飲也叫生脈粉。在清宮，皇帝服用人參從乾隆開始，其中乾隆服用最多。有些年份，乾隆幾乎天天用。
大多數人吃了人參會上火。為什麽甘龍吃了這麽多人參會生氣？
原來甘龍吃人參是有講究的。他用的方子叫生脈散，裏面有人參，麥冬，五味子。
脈粉是怎麽來的？此“生脈散”出自“金元四大家”之壹的大醫李東垣。
李東垣在許多方劑中使用人參、麥冬和五味子。他說:“熱傷元氣，人參、麥冬、五味子為原料。脈，元氣，人參之甘，益氣瀉熱；麥門冬的苦寒，是補水清燥金之源；五味子之酸，用以瀉火，補大腸肺金。”
這段話說明了李東垣開這個藥方的初衷。現在妳在任何壹家藥店都能看到生脈口服液，在任何壹家醫院包括西醫醫院的病房裏都能看到點滴瓶裝的生脈註射液。在壹些心臟疾病的治療中，參麥制劑發揮了很大的作用，可以快速補充心氣，穩定病情。
但是不要以為這種藥只是應急用的。李東垣創造了這個藥方，意思是如果夏天太熱，人們的心和陰受到影響，氣陰兩虛，妳可以用這個藥方來補充氣陰，幫助身體恢復。
所以夏天天天熱的時候，如果覺得心煩、口渴、四肢無力、出汗，可以買壹盒生脈飲，按照說明喝壹點，癥狀很快就會緩解。
除了夏季炎熱外，在其他季節，如果我們的心臟因過度勞累而受損，出現心煩、心慌、口渴、四肢無力、易出汗、面色蒼白等情況，也屬於氣陰傷心過重的情況。這個時候我們也可以服用壹點生脈飲來補充。
乾隆皇帝也是。他很勤奮，每天早起，要處理很多事情，所以醫生及時給他開了生脈散。
其中麥冬性寒，制約人參之熱；五味子能收斂心氣，同時還能滋養肺和大腸。吃了這個方子，覺得很好，所以常年服用。有時，他還把處方中的五味子去掉，只留下人參和麥冬。
至於用於甘龍的藥物比例，我專門看過清朝的檔案。重量大概是人參壹元，麥冬兩元，五味子壹元。有時候不需要五味子，醫生會根據比例調整重量。在某些情況下，麥冬將改變三錢或壹元。
據乾隆禦醫介紹，這個藥方不是用來治病的，而是用來保健的。據清宮檔案記載，甘龍常年服用生脈飲，尤其是年老時，堅持每天服用，直至89歲去世。雖然乾隆長壽的原因很多，但是生脈飲確實對他的健康起到了壹定的作用。
我給妳舉個例子。秋天，壹個朋友來找我，說她老公最近心慌，檢查了很多次，也不能確定是什麽問題。
後來遇到這位先生，壹看就知道他氣虛，因為秋日驕陽似火，太幹，傷了殷琦；同時，他工作太努力，失去了理智。得出結論的時候，我讓他吃生脈飲，就藥店買的那種，他欣然從命。結果，沒過多久我就得到了他身體已經康復的消息。
值得註意的是，服用人參時，最好不要服用蘿蔔。傳統上蘿蔔可以解決人參的藥性，所以人參會白吃。
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