海帶薏米蛋花湯
材料:海帶50克，薏苡仁30克。
調料:蔥花3g，姜3g，精鹽3g，味精1g，香油5g，雞精。
2個蛋清。
海帶洗凈切絲。把蛋白攪拌均勻。海帶、薏米與蔥、姜、精鹽混合成沙。
鍋，加適量水，煮40分鐘，加入雞蛋清，味精，淋香油。本品能健脾、利尿、降血脂，有效防治高脂血癥和高蛋白血癥。
泥鰍荷葉湯
材料:泥鰍魚250克，鮮荷葉500克。
調料:蔥3克，蒜5瓣，精鹽3克，味精1克。
泥鰍魚洗凈，與各種調料壹起放入鍋中，加水適量，中火煮。泥鰍肉
熟時加入鮮荷葉，繼續煮10分鐘。隨湯服用，湯溫，益氣養陰，止煩渴，有效防治糖尿病。
蝦蛋餡餛飩
材料:蝦皮50克，雞蛋2個，鮮蘑菇50克。
輔料:蔥、姜、鹽、味精、香油，10g紫菜。
蝦仁、雞蛋、鮮菇、調料做成餡餛飩，和紫菜壹起放進去。
在沸水中煮，調味，按需食用。蝦是很好的補鈣食物，經常食用可以預防骨質疏松。
研究表明，吃黑巧克力可以防止衰老。
瑞士蘇黎世大學醫學院和美國加州大學醫學院的最新研究表明，黑巧克力能顯著改善血管內皮功能，血管內皮損傷和功能障礙是動脈粥樣硬化發生發展的初始環節。這是營養專家在最近的“愛巧克力，愛巧克力的7個理由”活動中介紹的。
北京大學第三醫院運動醫學研究所常翠青博士表示，巧克力含有鈣、磷、鎂、鐵、鋅、銅等多種對人體有益的礦物質。多酚，被稱為類黃酮，是巧克力中的核心健康成分。
。多酚具有抗氧化作用。能抑制低密度脂蛋白膽固醇(低密度脂蛋白膽固醇，即“壞膽固醇”是血液中的“雜質”，可引起動脈硬化、冠心病、心肌梗塞)的氧化。氧化損傷是許多慢性疾病的重要原因，如心血管疾病、癌癥和衰老。多酚的抗氧化功能可以預防這些慢性疾病。
對於很多人關心的“吃巧克力會不會導致肥胖”的問題，常醫生表示:“壹塊47克的巧克力，約占每人每天總能量的10%。健康人保持能量平衡就不會導致肥胖。95%以上的肥胖者都是由於暴飲暴食和缺乏運動造成的，即消耗的能量超過了攝入的能量，以至於多余的能量在體內以體脂的形式儲存起來。”為了保持穩定的體重，專家建議，有規律的運動有助於保持能量平衡，即能量攝入等於能量消耗。
巧克力適合運動員和參加體力活動的人，處於生長發育階段的兒童和青少年，食物攝入量低的人，體力勞動重的人，沒有時間吃飯的人和航天人員。
吃西紅柿的好處
番茄是壹種非常普通的食物，但它在治療疾病方面有著重要的作用。以下是十種治療效果，供大家參考。
治療皮膚病:
將新鮮熟番茄去皮去籽後搗碎敷於患處，每日2 ~ 3次，可治真菌及感染性皮膚病；
美容和抗衰老:
將新鮮熟番茄搗碎，在汁中加入少許糖，可使皮膚細膩光滑，美容抗衰老效果極佳。
癌癥預防:
由於西紅柿不僅營養豐富，而且具有較強的清熱解毒、抑制病變的作用，每天生吃1 ~ 2個新鮮西紅柿，可以起到防癌和輔助治療的作用；
治療高血壓:
每天早上空腹吃1 ~ 2個新鮮成熟的西紅柿蘸白糖，有明顯的降血壓作用；
治療貧血:
壹次吃1西紅柿蘋果和15g芝麻，長期每天吃1 ~ 2次，可治貧血。
治療潰瘍:
輕度消化性潰瘍患者，每日早晚各壹次，混合飲用半杯壓榨番茄汁和半杯馬鈴薯汁，共10次，即可治愈潰瘍；
治療肝炎:
取壹勺西紅柿丁、半勺芹菜粉、半勺胡蘿蔔粉、半勺豬油，拌入煮好的粳米粥中，適量加鹽、味精食用，對治療肝炎效果極佳。
預防中暑:
將1 ~ 2個西紅柿切片，加少許鹽或糖，煮湯趁熱喝，可防中暑；
退燒:
將番茄汁和西瓜汁混合半杯，每小時壹次，可緩解高燒；
牙齦出血的治療:
西紅柿洗凈，當水果吃。吃了它們半個月，牙齦出血就能治好。