紫蘇能散表寒，發汗力強。用於惡寒、發熱、無汗等表證。它經常和生姜壹起使用。表證氣滯者，可與香附、陳皮同用。紫蘇葉行氣廣，用於脾胃氣滯，胸悶惡心。紫蘇葉是壹種美味的調味品，廣泛應用於中國南方湛江的吳川地區。人們經常用它的葉子來烹飪，它的美味經常被比作蛤蜊肫。
其葉(紫蘇葉)、莖(紫蘇梗)、果(紫蘇子)均可入藥，嫩葉可生吃，可做湯，莖葉可淹。在現代，紫蘇因其獨特的活性物質和營養成分而成為壹種具有很高經濟價值的多用途植物。
擴展數據:
紫蘇的功效:
紫蘇對人體有普遍作用，如解表熱。紫蘇辛溫，能驅散體內寒氣，使人體發熱出汗。平時人感冒時，服用紫蘇可以起到治病的作用。紫蘇在祛寒的時候也可以和生姜壹起使用，搭配效果更好。
紫蘇有辛辣的味道，所以紫蘇還可以消除胃中的脹氣，緩解惡心。紫蘇、砂仁、丁香等止吐藥可治療寒性體質者的嘔吐癥狀，紫蘇、蘆根等胃藥可治療虛熱體質者的嘔吐癥狀。
紫蘇還有理氣安胎的作用。可以幫助身體平衡陰陽，治療妊娠引起的壹些反應，如胎氣不利、胸悶嘔吐、胎動等癥狀。紫蘇可以緩解這些癥狀，所以很多孕婦總是在家裏養紫蘇。
紫蘇還可以緩解因食用魚、蟹引起的食物中毒。有些人吃魚和螃蟹，會導致腹痛和嘔吐。紫蘇配合特殊量的解毒劑使用，可以更好更快的排出毒素，恢復身體。
參考資料:
百度百科-紫蘇
人民網-紫蘇滿寶，主要有這些功效。