第壹,老鼠是哺乳動物,屬於高級生命。食物在我們飲食中的地位越高,用生命制作的食物就越全面,越美味,因為我們都是哺乳動物,它們與人類的親緣關系比鳥類和爬行動物、植物更近,所以人類如果制作食物會更容易吸收。
第二,老鼠是更聰明的動物。壹般來說,越聰明的動物越勤奮,它的肉吃起來越美味。老鼠具有這兩種特征。他們很聰明,他們有很強的生存能力,規避風險甚至逃跑的能力。它們是最勤勞的動物之壹。
第三,他們雖然以素食為主,但卻是雜食動物,吃的食物也不低端。所以他們得到的營養更全面,更優越。
既然我們認為老鼠肉應該很好吃,為什麽我們北方人不把它列入飲食中呢?我認為以下因素限制了它進入我們的飲食。
第壹,老鼠太狡猾,抓不住。我們很難抓到壹只健康的成年老鼠。壹旦我們抓到壹只老鼠,它要麽老了,要麽病了,要麽中毒了。就算夠大,我相信壹般人也不敢吃。萬壹生病的人傳染給家人,結果就得不償失了。如果我們服用老鼠藥,再吃的話結果可能更糟,所以即使抓到老鼠,壹般也不會吃。
此外,老鼠是貓的美味食物。如果家裏有貓,老鼠偶爾來訪,我們也不會打擾。如果作為貓練爪的靶子。
現在的各種羊肉串裏都有老鼠肉,甚至還有貓肉。相比之下,吃老鼠肉我更容易接受。首先,因為它們對人類的貢獻很小,甚至以偷普通人的食物為生。老鼠在人們心中早已名譽掃地,“老鼠過街人人哭。”把它們當食物吃,讓人心安。貓不壹樣。千百年來他們壹直守護著人們的家園。現在,雖然抓老鼠的任務沒有了,但它們仍然是人們的好朋友。壹些不法商販在月黑風高的時候捕殺外出抓老鼠的貓,實在讓人無法接受。