西蘭花具有提高免疫力、抗衰老、美容、排毒、保肝、疏通血管等功效。其維生素C含量極高，不僅有利於人體生長發育，更重要的是能提高人體抵抗力，促進肝臟排毒。西蘭花含有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，幫助排泄糞便，讓體內的廢物順利排出，排毒抗衰老，也是最好的血管清潔劑。還能防止膽固醇氧化，防止血小板凝固，疏通血管，預防婦科疾病。
海帶的熱量很低，可能只有大米的十分之壹。海帶中的膳食纖維是可溶性的，可以減少糞便在體內的堆積，軟化糞便，促進糞便的排泄，從而起到排毒潤腸的作用。海帶可以為我們的身體補充足夠的維生素和礦物質，以及鈣、磷、鉀等微量元素，可以疏通血管，預防血管疾病，好處多多。
洋蔥含有豐富的前列腺素A，具有防止血液黏稠、清理血管垃圾、稀釋血液、預防高血壓和高血脂的作用。具有疏通血管、降低血管壓力、降低動脈硬化幾率的作用。此外，洋蔥還具有清除自由基、增強人體新陳代謝、抗衰老、排毒護肝等功能。