貽貝的營養價值和藥用價值，又稱河蚌、河曲、鳥殼等。，屬於瓣鰓科，常見的貝類水生動物，很多人喜歡吃貽貝。下面分享壹下貽貝的營養價值和藥用價值。
貽貝的營養價值和藥用價值1 I .貽貝的營養價值
1、貽貝的營養價值很高，包括蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素A、B1和B2。每100克貽貝可食部分含蛋白質10.9克，鈣248毫克，鐵26.6毫克，鋅6.23毫克，磷305毫克，維生素A 243毫克，硒20.24克，胡蘿蔔素2.3毫克。
還含有較多的核黃素等營養成分，總能量可達20.71 MJ/kg。蚌肉對人體有很好的保健作用，具有滋陰平肝、明目和預防眼疾的作用。
2、貽貝還可以燒、煮、燉、煮，做成食物供人享用。
二、貽貝的藥用價值
1，貽貝清熱養陰，適合陰虛內熱者，如口渴、口幹、目赤等；治療煩熱適用於甲亢患者；解渴，適合夏天又熱又渴的時候吃；可用於治療崩漏、白帶過多、痔漏、目赤、濕疹。並且養肝涼血，息風解酒，明目狂。牛肉的營養價值
貽貝清熱養陰，適合陰虛內熱者食用。
2、流淚，治口渴，紅眼睛，燙傷。貽貝粉用於治療痰飲咳嗽、胃痛、惡心、白帶、癰腫和濕瘡。
3、適合女性虛勞和有痔瘡的人食用；高血壓、高血脂、紅斑狼瘡的人吃；適用於膽囊炎、膽結石、尿路結石、尿路感染、癌癥患者和糖尿病患者；適用於水痘患兒；
4、蛤肉性寒，感冒風寒者不吃，脾胃虛寒腹瀉者不吃。
三。貽貝的預防措施
1.鑒別鮮貽貝，鮮貽貝，貽貝殼蓋緊閉，用手不易破，聞起來有腥臭味。用刀剖開蚌殼，內部色澤鮮艷，肉質潔白；如果貽貝殼閉合不嚴密，用手掰開就會裂開，有腥臭味，肉色呈灰色。是死貽貝，細菌容易繁殖，肉容易腐爛產生腐敗。這貽貝不可食用。
2.不要吃未煮熟的貝類，以免染上肝炎等疾病。
3.壹天不能多吃貽貝，四分之壹貽貝為宜。
4.貝類本身就很好吃，做菜的時候不要加味精，也不要多放鹽，以免鮮味流失，而且貝類裏面的泥香腸也不適合吃。
貽貝的營養價值和藥用價值2 1，明目
富含鈣，鈣增加眼球壁的彈性，防止近視的發生和發展。
2、宿醉
貽貝能解除乙醇的毒性，飲用後能迅速排出體外。能緩解酒後頭痛、腦脹、臉紅等癥狀。緩解胃對酒精的吸收，保護胃黏膜。
3.清熱
貽貝能清心瀉火，清熱除煩，排除血液中的熱毒。適合容易上火的人。
4.強壯的骨骼
貽貝含有豐富的鈣，能刺激骨基質和骨細胞的生長，使鈣鹽沈積在骨組織中。含有磷等微量元素，有助於鈣的吸收，促進骨骼代謝。
5、提高免疫力
貽貝富含蛋白質，蛋白質是維持免疫功能最重要的營養物質，是白細胞和抗體的主要成分。
貽貝的營養價值
1，富含蛋白質，能維持鉀鈉平衡；消除水腫。提高免疫力。降低血壓，緩沖貧血，有利於生長發育。
2.富含磷，能形成骨骼和牙齒，促進身體組織器官的生長和修復，供給能量和活力，參與酸堿平衡的調節。
3、富含鈣，鈣是骨骼發育的基本原料，直接影響身高；調節酶的活性；參與神經和肌肉活動以及神經遞質的釋放；調節激素分泌；調節心律，降低心血管通透性；控制炎癥和水腫；維持酸堿平衡等。
貽貝的營養價值和藥用價值。貽貝的營養成分有哪些？
貽貝的營養價值高嗎？如何合理食用貽貝保持其營養價值？那我們就來分析了解壹下貽貝的營養價值和治療作用:
簡介:貽貝，又名河蚌、壁虎、鳥殼等。屬於瓣鰓科，是壹種常見的貝類水生動物。貽貝靠過濾藻類生存。貽貝有幾種，如無齒蚌、皺蚌、三角帆蚌等，產於我國大部分地區的江河湖泊中。貽貝肉特別酥脆可口，是壹種盛宴。
貽貝的營養和食療功能
營養素:每65.438克含營養素、熱量(54.00大卡)、蛋白質(65.438+00.90克)、脂肪(0.80克)、碳水化合物(0.70克)、維生素A(243.00微克)、硫胺素(0.065438)。
磷(305.00毫克)、鉀(17.00毫克)、鈉(17.40毫克)、鎂(16.00毫克)、鐵(26.60毫克)、鋅(6.23毫克)、硒(20.24微克)。
營養分析:貽貝肉對人體有很好的保健作用。具有滋陰平肝、明目、預防眼疾的作用。它是壹種很好的食物和藥材。利用貽貝的柔軟部分，可以生產維生素、D肉粉、D油劑、D3晶體、B12制劑等多種抗病毒藥物，在臨床上有很大的實用價值。
二、貽貝的藥用價值
別名無齒貽貝、池塘貽貝、珍珠貽貝、無齒貽貝、三角帆蚌、裂腹魚和冠貽貝。
無齒蚌，軟體動物門瓣鰓亞綱的壹種無齒蚌；三角帆蚌；七鰓鰻。；褶紋冠蚌，肉和汁入藥。
棲息地分布棲息於河流、湖泊、沼澤、池塘和稻田的沈積物中。
貽貝肉的化學成分含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素A、B 1和B 2。
蚌肉性味:甘、鹹、寒。
功能:解渴、清熱、解毒、除紅眼。
用法用量:活蚌1，產後黃連粉1，冰片少許。當它從貽貝水中流出時，將其放入碗中，用雞毛塗抹患處，每天數次。
摘自《全國中草藥匯編》