茶葉中含有大量的茶多酚，具有良好的抗氧化作用，降低血脂，緩解高凝狀態，增強紅細胞彈性，緩解或延緩動脈粥樣硬化。經常喝茶可以軟化動脈。它可以幫助我們有效地提高身體的抗氧化能力，從而降低血脂。而且茶葉中所含的茶多酚還能緩解血液的高凝狀態，從而增強紅細胞的彈性，減輕或延緩動脈粥樣硬化。所以在腦血管閉塞的問題上，喝茶可以軟化動脈血管，從而保護心腦血管的健康。
大蒜是壹種營養價值和藥用價值都很高的東西。大蒜含有揮發性辣椒素。適量食用大蒜可以消除血管中堆積的脂肪，從而達到明顯的降血壓、降血脂的效果。中醫壹直把大蒜作為治療高血脂、動脈硬化的“良藥”。因此，高血壓和心腦血管疾病患者應適量多吃大蒜，可有效疏通血管，起到預防作用。
海帶是中老年心腦血管疾病朋友的好食物。我們必須註意合理的搭配。專家還建議患者在日常飲食中增加海帶等海產品。多吃海帶的原因是海帶中含有大量的褐藻糖膠和層粘連蛋白。這些物質具有類肝素活性，不僅能幫助中老年人預防血栓形成，還能降低膽固醇和脂質蛋白。除了功效之外，對抑制動脈粥樣硬化也有非常好的效果。同時，多吃海帶也可以補充人體必需的碘含量。