人到中老年，頭發可能會慢慢變白。但是如果是二三十歲，會影響人的形象，讓人看起來早熟，很自卑。雖然我們可以通過染發來暫時將頭發變黑，但這主要是身體內部的壹些問題造成的，所以我們也應該從飲食中攝取壹些營養來緩解這種現象。
長期吃黑芝麻黑豆會讓白發變成黑發嗎？
經常有人聽說長期吃黑芝麻黑豆可以讓人頭發變黑。黑芝麻、黑豆含有豐富的蛋白質、微量元素等營養成分，黑色素含量非常豐富。黑色素可以幫助人清除自由基，達到抗氧化的目的。確實可以讓人的白發變黑，但是我們也要知道，僅僅吃黑芝麻和黑豆並不能完全讓人的頭發變黑。大家在生活中也要做好飲食調理，也要保證其他營養素的攝入。如果身體的某些疾病導致白發，也要及時治療。
頭發主要由黑色素和少量金屬元素組成。人的頭發之所以是黑色的，是因為富含黑色素。如果精氨酸酶的活性降低，就會影響黑色素的產生，所以人就會有白發，所以白發的產生其實和精氨酸酶有直接關系。如果人高度緊張，飲食不均衡，就會導致精氨酸酶活性下降。所以生活中既要保證營養均衡，又要避免情緒。
長期食用黑芝麻和黑豆確實可以幫助人們改善發質，讓白發變成黑發，但是為了達到最好的效果，大家在生活中也要保證營養的均衡攝入，尤其是女性。千萬不要過度節食。大家壹定要保證體內精氨酸酶的活性提高，只有這樣頭發才能真正變黑。