石斛麥冬瘦肉湯
材料
瘦肉60g，石斛10g，麥冬15g，紅棗4枚。
工作方法
(1)瘦豬肉洗凈，切塊；將石斛、麥冬、紅棗(去核)洗凈。
(2)將所有材料放入老鍋中，加入適量清水，用武火煮沸，文火1-2小時調味。
功效
清熱養胃，生津止渴。
指示
糖尿病屬於胃陰不足。癥狀有煩渴多飲、口幹、小便過多、便秘。
給…作註解
本湯治療的證候為熱傷胃陰，津液不足所致。治療要養胃陰。湯中石斛味甘，微寒，滋陰清熱，養胃生津。《本草補》說它能“清胃、去虛熱、調法、治勞”，含有石斛堿、粘液、澱粉等成分，能促進胃液分泌，加強小腸平滑肌蠕動，幫助消化吸收。麥冬性味甘、苦、涼，有益胃、調律、清心、除煩的作用。紅棗味甘，養胃。豬肉瘦肉味甘鹹，健脾養胃，湯汁鮮美。將它們組合成湯，清胃熱，養胃陰，生津止渴。吃石斛麥冬瘦肉湯可以健脾胃，還可以緩解體虛。對滋陰生津有好處，還能緩解體虛。是壹種很好的生津解乏的食療方法，還能養胃。
石斛麥冬清湯的食療方法妳們都知道。吃石斛麥冬清湯，既能防止上火，又能養胃，可以改善解渴安神的情況。這些中草藥和食材的搭配方法，既能增強體質，又能治療疾病。