(1)花椒豬肚湯花椒、豬肚、蜜棗各5塊。用生粉和鹽擦洗五花肉內外,洗凈。將花椒放入五花肉中,用線縫好,與蜜棗壹起放入鍋中,加入適量的水,用武火煮沸,小火燉3小時。調味後喝湯吃五花肉和蜜棗。具有溫中健脾、散寒止痛的功效。可用於脾胃虛寒的胃潰瘍或十二指腸潰瘍,癥見胃脘冷痛,感溫壓,腹脹嘔吐,四肢不溫,形寒怕冷。
(2)茴香狗肉湯:茴香、桂皮、陳皮、草果、2片姜、狗肉、適量醬油、4片蒜。將瑞香、陳皮、桂皮、草果和生姜洗凈;將茴香、肉桂和草果粉碎;大蒜頭去皮;將狗肉洗凈,切成小塊,放入三腳架熱油中炸,去除腥味。將所有材料放入鍋中,加入適量的水,用武火煮沸,再用文火煮至狗肉熟爛。喝湯吃狗肉。每天吃兩次1材料,服用5天後療程為1。具有溫中助陽、暖胃的功效。可用於治療胃寒胃脘痛、熱感壓迫感、吐清水、神疲乏力。也可用於胃虛胃寒、通常四肢較輕的患者。
(3)姜粥鮮姜片,大棗2 ~ 5枚,粳米,同煮粥,用適量油、鹽調味。具有溫脾養胃、祛風散寒功效,適用於脾胃虛寒、惡心、食欲不振、清水嘔吐、腹痛腹瀉、頭痛鼻塞、慢性支氣管炎、肺寒、哮喘、咳嗽患者。如果是用於風寒感冒,去掉大棗加3根蔥。
(4)將牛肚或豬肚洗凈後,用清水煮3分鐘後取出,倒出原湯,再加入清水煨至七成熟,加入適量鹽、料酒、胡椒粉、茴香,煮熟後取出,晾至不燙,切絲,放入大碗中,加入三片鮮姜和適量味精,將第二次煮好的湯倒入牛肚中。
(5)將茴香、包子、茴香切碎,去骨去皮,雞肉切碎,攪拌均勻,加入適量的鮮姜汁、花椒粉、味精、鹽、香油,拌勻,制成餡料;用拌好的小麥粉把面團搟開,把餡放在面團裏,揉成饅頭,上籠蒸20分鐘。熱食。棗
(6)幹姜蜂蜜糯米飲幹姜、糯米、蜂蜜。將幹姜、糯米洗凈,研成細粉,放入鍋中,加適量水,煎煮30分鐘,取濃汁,溫時加蜂蜜。早上和下午服用。具有暖胃補虛、止嘔散寒的功效。
(7)姜奶喝鮮姜鮮牛奶。將鮮姜洗凈,去皮,切成細絲,放入容器中加水搗碎取汁,加入牛奶中用小火煮沸。早上和下午服用。有溫養脾胃的功效。
(8)其他①鮮姜、糯米、糖。生姜洗凈,切成薄片,與洗凈的糯米壹起放入鍋中,加入適量清水,先用武火煮沸,再用小火煮至粥稠,加糖。早晚分開吃。具有溫中散寒、暖胃止嘔的功效。②將壹條鰱魚去鱗、腮、腸,切片,幹姜、鹽適量,煮熟後能暖脾胃。適用於脾胃虛寒、食欲不振等病癥。③羊肉煮熟,用豆腐、姜、適量鹽調味,適用於月經不調、脾胃虛寒者。④老年人脾胃虛寒,食欲不振,嘔吐清水,腹痛腹瀉,肺寒咳嗽:鮮姜切片,大棗5枚,粳米,粥同煮,適量油、鹽調味。
2.註意飲食
(1)性溫味甘,具有健脾益氣、暖胃散寒作用的食物,如秈米、羊肉、雞肉、牛肚、豬肚、鏈魚、草魚、荔枝、花椒、韭菜、茴香、芥末、肉桂、幹姜、生姜、花椒、茴香、豆蔻等,都應食用。
(2)忌寒涼易損傷脾胃陽氣的食物,如蕎麥、蓧麥、綠豆、豆腐、菠菜、菠菜、茄子、黑木耳、百合、生菜、冬瓜、芹菜、莧菜、茭白、黃瓜、苦瓜、西瓜、柿子、香蕉、枇杷。
此外,感冒胃痛的人也應忌食綠豆、柿子、生西紅柿、竹筍、蠍子、生瓜、海帶、生生菜、生蘿蔔、生蓮藕、生黃瓜、生紅薯、金銀花、菊花、薄荷、鴨蛋、蛤蜊、空心菜、蕹菜、空心菜。
修腳
足療是壹種常見的保健方式,穴位按摩對胃病的治療也很有效。
(1)太陽叢穴位位於足底底部,第二、三趾掌骨關節下方,用手可以感覺到壹個凹陷。按照從下往上的方向按摩。
(2)肚子位於雙腳大拇趾下第壹關節凹陷處,左右腳按摩方向略有不同。左腳要由外向內按摩,右腳要由內向外按摩。
(3)在腎上腺太陽叢以下最深處,用手指可以感覺到壹個小凹陷。腎上腺在腳底最深的凹陷處,這個反射區很難找到。按摩以壹按壹放的方式進行。
(4)胰腺的反射區在足底內側,胃下方。用手摸,能感覺到壹些微微凸起的顆粒。左腳和右腳按摩是有區別的。左腳由外向內按,右腳由內向外按。
(5)十二指腸反射區位於足底內側,胰腺反射區下方,膀胱反射區上方。當妳觸摸它時,妳能感覺到壹種壓抑感。同樣,按摩方法也是左腳由外向內按,右腳由內向外按。
(6)肝、膽、肝的位置在足底的半側以上,第三、四趾與掌骨的關節以下。用手摸,能感覺到壹條長長的凹溝,這是膽囊的反射區。按摩肝膽反射區時,要從下往上按。
(7)胸淋巴腺胸淋巴腺是淋巴的主要開關,位置在腳背的大腳趾和第二腳趾之間的凹陷處。按摩時從腳外側向腳後跟推。
(8)上身淋巴腺上身淋巴腺位於雙腳腳背內側,踝關節上方,用手觸摸也有壓抑感。按摩是由外向內進行的。