雲南昭通有什麽特色？

餅薄豆粉\x0d\油餅薄豆粉是昭通人的傳統小吃。金黃酥脆的油餅和香噴噴的薄豆粉的完美結合，讓這款小吃經久不衰。油餅以馬鈴薯為主要原料，精選昭陽區小龍洞、靖安席夔亮子等高寒山區出產的優質馬鈴薯。煮熟後剁碎，裹上薄薄的米糊，放入油中炸至金黃，然後取出。炸好的油餅色澤金黃，外酥裏嫩，香甜可口，散發著土豆特有的清香。薄豆粉是選用優質豌豆，磨成面粉，再配以生姜等配料熬制而成。煮熟的薄豆粉色澤淡黃，香味宜人。放入碗中，撒上少許蔥花、胡椒面、辣椒面等。，薄豆粉的淺黃，蔥花的綠，辣椒面的大紅，讓人看著就難受。喝壹口，咂咂嘴。真的很酷！這種美味不僅養眼養胃，還能養顏！因為瘦豆粉是豌豆做的，經常喝瘦豆粉可以祛斑養顏！\x0d\\x0d\油餅餌塊\x0d\昭通人的主早餐，最常見的應該是油餅餌塊。哪裏買油餅和薄豆粉，哪裏就有油餅餌塊。將烤好的魚餌塊塗上香噴噴的花生醬、甜醬、辣椒醬，裹上油餅，咬壹口。酥脆的油餅，糯軟的魚餌塊，香辣的辣椒醬，會久久填滿妳的整個味覺世界。油餅餌塊因為價格便宜，方便快捷，受到很多食客的青睞。有人戲稱它為“昭通的肯德基”。\x0d\天麻具有極高的藥用價值。《本草綱目》中說“天麻補腦，三七養心，人參強腎”。其中所含的主要成分天麻素具有平肝熄風、鎮驚止痙的作用，可治療頭暈、偏頭痛、眩暈、風寒濕痹、小兒驚風等癥。\x0d\ x0d \天麻，昭通著名藥材，以野生天麻為主，天麻素含量高，不僅產量高、品質好、藥用效果優，在國內外市場也享有盛譽。主產於鎮雄、演金、大關、彜良、威信等地，尤其是彜良小草壩天麻，含有0.4% ~ 0.46%天麻素等13益腦成分，比國內同類產品高出約1倍。它又大又豐滿，黃白明亮，半透明，鮮嫩有光澤，所以又叫明日麻。\x0d\昭通天麻曾經作為貢品贈送，深受皇室喜愛。《蘇州史》記載:“貢天馬是敘政府的重要任務。每年從烏蒙(今昭通)小草壩購買。商隊進入四川，由官方船只直接送往京都。皇帝把它們授予大臣，文武百官都以此為榮。”\x0d\目前，昭通天麻已初步開發出天麻片、天麻茶、天麻粉、天麻酒、復方天麻顆粒等系列產品。\x0d\\x0d\除了天麻，蘋果也是昭通的特產。\ x0d \ x0d \到了昭通，妳會發現到處都是土豆。這是昭通人喜愛的烤土豆。\x0d\x0d\傳統小吃:綠豆糕\ x0d \綠豆糕具有形狀規整、色澤淡黃、組織細膩潤澤、口感軟糯的特點。昭通綠豆糕是由綠豆粉制成的壹種味道香甜、色澤美觀的風味食品，在雲南頗有名氣。\x0d\制作綠豆糕的原料有綠豆粉、豌豆粉、紅糖、桂花等。制備方法如下:將紅糖粉、桂花和水攪拌均勻；糖粉溶解後，依次加入綠豆粉和豌豆粉；攪拌均勻後，過篩；將混合物放入爐排中；待混合物均勻粘稠後，在表面塗上幹豆粉；表面用塑料布拋光；並將混合物切割成方形坯體。\x0d\將盛滿坯體的箅子放入蒸籠蒸約15分鐘，然後取出蒸籠冷卻，加蓋紅戳。\x0d\包谷鄉包谷酒\x0d\包谷鄉包谷酒是巧家酒中的著名老字號。到包谷鄉的客人，下車去路邊的食品店都可以喝上幾口，就連鄰縣的魯甸、會澤都可以品嘗到包谷酒。到了縣城，專營包谷酒的老板高高掛起錦旗。\x0d\菜裏全是刺\x0d\\x0d\在我的家鄉二、半山區的小溪和山坡灌木叢裏，有壹棵小樹，樹枝上全是刺，樹葉上覆蓋著壹層棕色的絨毛。這是近年來人們越來越喜歡的壹道菜。\x0d\刺老包不僅是壹種營養豐富、味道鮮美的天然綠色木本野菜，而且具有明顯的藥用價值。其根皮也可入藥，治療胃炎、腎炎、淋巴結病和風濕性關節痛。\x0d\威信酸菜魚\ x0d \ x0d \威信酸菜魚風味獨特，味道正宗，僅產於威信縣羅布河流域的魚洞、白水、青龍、羅布等村。水是萬物之靈。遠離塵囂的羅布泊河，在毗鄰雲貴的群山間迂回，“清水即無魚”的哲理，被羅布泊河清澈的水中，無辜遊蕩的鯽魚無聲地化解。魚不大，1 ~ 2斤之間的大多適合捕撈加工。\x0d\昭通酸辣餃面\x0d\昭通酸辣餃面是壹種起源於雲南昭通的美味小吃。餃子是餛飩，面是細如發絲的面條。餛飩皮和面條是用面粉、雞蛋和面團手工做成的。餛飩皮和薄如蟬翼的細面，細膩可口，有嚼勁。\x0d\土豆\x0d\\x0d\ "吃土豆老大的孩子"(孩子的意思是英俊漂亮)是雲南人的口頭禪。可見它的美味和名氣。昭通的土豆吃法很多，方法也很好學。常見的有吹點心、炸土豆果、炸土豆餅、炸土豆絲、炸薯片、粉蒸土豆、紅燒土豆、老奶土豆、涼拌土豆、泡椒土豆湯、土豆燜飯、土豆餃子。。\x0d\風味醬菜\ x0d \ x0d \昭通風味醬菜小吃歷史悠久。早在夏商時期，民間就有多種風味泡菜。經過千百年的錘煉和發展，制作工藝精細，用料考究，形成了獨具特色的形、香、色、味、鮮的地方風味。\x0d\昭通主要傳統醬菜有:豆瓣醬、太和豆豉、豆瓣豆豉、鎮雄豆豉、鹵豆腐、臭豆腐、糖醋頭、泡椒蒜頭、泡椒、辣椒姜片、泡椒、茄子、青菜、香菜、昭通老幹醬菜、活醬菜、酸蘿蔔、蘿蔔。天麻是壹種名貴中藥，以天麻素為主要藥用成分，具有抗癲癇、抗驚厥、抗風濕、鎮靜、解痙、鎮痛、滋補等多種治療和滋補作用。在高血壓、血管神經性頭痛、腦震蕩後遺癥、言語障礙、風濕、寒性關節痛、肢體痙攣、小兒驚風等臨床治療中有明顯效果。\ x0d \ x0d \杜仲。是壹種杜仲科的落葉樹。樹高1.5 ~ 20米，葉互生，橢圓形，邊緣鋸狀。雌雄異株，春季開花，無花被，果實長橢圓形，周圍有翅，杜仲樹皮幹燥，顏色為灰色，斷拉伸時可見銀白色膠絲。杜仲。是我國特產，是國家二級保護植物。昭通地區共有11個市縣，均分布在海拔600 ~ 2000米之間，尤以鎮雄、大關、宜良、演金、威信四縣的質量最好。杜仲入藥，有補肝腎、強筋骨、安胎的作用。\x0d\\x0d\昭通人走親訪友，給鄉黨壹個土法儀是必不可少的。妳帶了什麽？當然是昭通醬。昭通醬色澤棕黃，鮮嫩有光澤，香味濃郁，麻辣鮮香，微甜。用作調味品，加入肉類菜肴中可沖淡其油膩；塗在Tamlai上，可以得到肉香的感覺；單獨食用，調和口味，增加食欲，回味悠長。\x0d\昭通地區石榴種植歷史悠久，適宜種植的區域廣泛，品種多樣，品質優良，尤其是巧家石榴。\x0d\昭通蘋果酸甜適中，香味宜人。可溶性固形物含量普遍達到14.0% ~ 15.7%，高於煙臺蘋果。總糖含量13.4%，果酸含量0.35%，比例適中。1970後，昭通蘋果進入國際市場，在香港和東南亞銷售。1975期間，在陜西崇川召開的國家蘋果出口基地工作會議上，昭通蘋果好評如潮，尤其是“金帥”，各種營養成分的檢測含量在全國送檢樣品中排名第壹。\x0d\五加皮是五加科五加皮的幹燥根皮。該藥物具有滋補肝腎、強筋壯骨、通經活血的作用，臨床用於治療陽痿、筋骨疼痛、半身不遂、氣腹等癥。