最適合夏天喝的綠豆湯:壹大碗綠豆和適量冰糖。做法:步驟1:買綠豆，稍微挑壹下，挑出不好的。然後用冷水泡半個小時，再洗。第二步:鍋裏放涼水，倒入綠豆，開水量分2、3分。煮沸後，用中火。水快幹的時候，妳會發現鍋底的湯很黑，要用冷水沖洗兩遍。第三步:為了喝夠幾個人，我換了壹個鍋煮綠豆湯。加入大量開水，蓋上鍋蓋繼續煮。妳會看到鍋邊上飄著很多綠豆皮。如果妳喜歡吃綠豆皮，就不用把它們撈出來了。我在這裏釣到的。我個人建議是把它們撈出來比較清爽。第四步:加入冰糖，蓋上鍋蓋，大火燒開，中火繼續煮20分鐘。綠豆又脆又爛，湯是綠色的。喜歡幹的話，煮久壹點！第五步:放冰箱或者不燙的時候喝，感覺很好。綠豆有解除濕熱、理氣的功效。如果夏天不太麻煩，可以在家多做飯多喝酒。可以直接用電飯鍋煮，也可以用白糖。桂圓紅棗紅豆湯食材:桂圓幹30g，紅棗50g，紅豆150g，清水1500g。做法:1。紅豆用清水洗凈，浸泡2小時。2.桂圓去殼，肉留著備用；3、浸泡紅豆、大棗、水，大火燒開；4.加入桂圓；5.再次煮沸後，小火燉60分鐘。湯稍涼時，可以加半勺蜂蜜壹起喝，味道會更甜。紅豆湯冷熱皆宜，是男女老少皆宜的簡易養生湯！材料
1杯小紅豆
5 1/2杯水(或根據個人喜好增減濃度)
適量冰糖
做事的方式
將泡好的豆子用清水沖洗幹凈，去掉壞豆子，用清水將紅豆蓋2寸，浸泡8到12小時，然後過濾掉泡好的豆子。將泡好的紅豆放入鍋中加水煮沸，撇去表面的白色泡沫，然後轉小火加蓋煮至紅豆熟軟，待紅豆達到理想的熟軟程度時再加入冰糖調味。
註1:每種紅豆都難煮。紅豆除了在爐子上煮，還可以用燜鍋或慢鍋煮。然而，安吉拉曾經買過壹包紅豆，卻只用了壹個快鍋來軟化。
註意2:做菜時請留有空隙讓蒸汽出來，以免紅豆湯溢出鍋外。
註意3:紅豆最好用清水浸泡，但如果忘記提前浸泡紅豆，有壹個省時的方法，就是在1杯豆子中加入4倍的水，煮至沸騰，繼續中小火煮10分鐘。熄火後蓋上蓋子靜置1小時以上，然後過濾掉泡豆的水，用清水煮。
註意4:紅豆湯煮軟後才能加冰糖。可以配小湯圓吃。
上一篇:夏季陰下一篇:陽極開始生長，保健要點