1.不註意口腔衛生，如飯後不漱口，睡前不刷牙，牙齒間留有食物殘渣，為細菌活動創造了良好的條件。時間長了，牙齒難免會受到腐蝕和損傷。
2.飲食不良:喜歡吃酸酸甜甜的食物或有吃零食習慣的人，容易引起齲齒。經常吃糖或甜食，殘留在口腔中的糖分不容易被完全清除。此時口腔中的鏈球菌會將蔗糖分解成葡萄糖和果糖，並形成葡萄糖和果糖的長聚合物。這些物質覆蓋在牙齒上就會形成齲齒斑，然後在細菌的作用下發酵生成酸，這樣構成牙齒的鈣在長時間接觸酸的情況下就會逐漸溶解脫落。剛開始會損傷牙釉質，等齲齒深入發展，就會損傷牙本質。
3.缺乏某些營養素:鈣和磷是牙齒的主要原料。無論是嬰幼兒還是青少年，鈣攝入不足都會影響牙齒的堅固程度。缺鈣後，牙齒會變得松動，更容易被腐蝕形成蛀牙。
維生素D可以幫助鈣和磷吸收放牧，維生素A可以增加牙齦黏膜的抵抗力。如果維生素A和維生素D不足，也能間接促成齲齒的形成。
4.缺氟:雖然牙齒中氟的含量很少，但也是牙齒不可缺少的重要成分。長期飲水缺氟，例如每升水中氟含量低於0.5毫克，就可能發生齲齒。
雖然引起齲齒的因素很多，但與所吃的食物、口腔內的細菌以及機體的防齲能力尤其是機體的防齲能力的高低關系最為密切。機體的防齲能力與牙齒硬組織中含氟量有關。
預防和治療齲齒，除了註意口腔衛生，飲食也很重要。
【飲食原則】1。多吃富含鈣、磷、維生素A和D的食物，多補充奶、肝、蛋、肉、魚、豆腐、蝦皮、有色蔬菜和水果。
2.吃含氟量高的食物，如海洋動物、植物、魚、蝦、海帶、海蜇、紫菜以及皮、筋等動物膠。
3.養成喝茶的習慣:我國自古就有喝茶、用茶漱口預防齲齒的習俗。比如宋代蘇軾在談養生之道時指出:“我有壹個方法，我壹直很珍惜。每次吃飯都要用濃茶漱口，會膩，但脾胃不知道。凡是妳牙縫裏有肉的，都要泡在茶裏，妳就懶得摘下來，牙齒壹洗，就漸漸密了，疼了。不過，以前妳用中下層茶，上層不經常，隔幾天就呷壹口。元豐6年(1086)8月23日。”這是最早的用茶防齲的記載。
茶是壹種含氟量很高的飲料。近年來，壹些主要產茶國十分重視利用茶葉預防齲齒的研究。茶葉的氟含量以PPm表示，含量記錄在品種後面的括號內:
雲南壹級滇紅(54.0)、安徽壹級祁宏(47.0)、四川壹級川紅(49.0)、江西壹級寧紅(34.0)、福建二級色種(88.0)、江西壹級五綠(62.0)、安徽壹級屯綠(83.0)、浙江壹級竹茶(83.0)。蒸青(212.5)、四川二級炒青(58.0)、四川康磚(430.0)、廣西福磚(521.5)、安化黑磚(467.5)、安化黑茶(504.0)、蒲圻老綠茶。
浙江醫科大學口腔醫學系師生對杭州龍井周邊茶區居民齲齒發病率、飲用水源含氟量、飲水習慣進行了調查。結果表明，飲茶確實提高了牙齒防齲能力和抵抗力。如杭州龍井茶地區飲用水源平均含氟量為0.11ppm，齲齒發病率為72.12%，齲齒患病人數平均為4.2人。而河南省臨縣石板橋鄉飲用水源平均含氟量為OPPm，齲齒發病率高達92.4%，平均9.6顆齲齒。兩地飲用水源含氟量幾乎相當，但齲齒發病率、齲齒數量、齲齒人數有顯著差異。這種差異可能與其他因素有關，但肯定與飲茶有很大關系，因為龍井茶區有壹半以上的人有飲茶的習慣，彌補了部分氟實際攝入率和數量的不足，而臨縣石板鄉有壹半以上的人有飲茶的習慣。因此，雖然飲用水源含氟量相同，但兩地齲齒發病率明顯不同。
4.提高飲用水中的氟含量:人體內的氟主要來源於飲用水，所以壹個人防齲能力的強弱與當地飲用水源中的氟含量密切相關。壹般認為飲用水源含氟量為0.7 ~ 1.0 ppm最合適。但實際上，我國大部分地區，尤其是人口密集的南方水源地，氟含量往往達不到這個標準。所以齲齒發病率普遍較高，很多地區在60%左右，有的達到70% ~ 80%，有的低氟地區達到90%以上。因此，目前采用在自來水中添加氟來提高居民防齲能力的方法。
【治療處方】1。銀杏；治療蛀牙。生銀杏(銀杏)，每頓飯後嚼1。
2.花椒酒:治風蟲牙痛。將燒酒浸泡在胡椒中，並經常沖洗。
3.陳年的番茄醬燒到底，可以治愈齲齒的疼痛，塗在末尾的疼痛處。
4.絲瓜:用於治療風蟲牙痛，用磨砂絲瓜燙，所以末端局部擦。
5.1碗香蕉汁，煎後漱口，可治齲齒疼痛。也可以多吃香蕉。
6.吃鴨蛋:有輕微的止齲齒作用。
7.4盎司陳醋和6克胡椒。水煎，去花椒，洗凈。可以治牙痛。