散寒暖胃
姜奶是壹種具有廣東傳統特色的甜品小吃，以姜汁和牛奶為主要原料制成。其口感滑嫩，風味獨特。
牛奶不僅可以美容，還是很好的保健營養品。生姜味辛，微溫，正好中和乳汁的寒性，能散寒暖胃，化痰降氣。
練習:
1.生姜去皮切段，放榨汁機榨出姜汁，1勺放入碗中；
2.將牛奶煮沸，同時加入糖，煮沸後關火，晾涼30秒；
3.迅速將牛奶倒入盛有姜汁的碗中。倒入後，請不要攪拌或搖晃碗中的牛奶。它會在20秒內凝固成生姜和牛奶。
抵禦寒冷
早晨，人的胃裏的氣需要上升。吃姜可以健脾暖胃。生姜中的揮發油能加快血液循環，興奮神經，使全身溫暖。
練習:
1.早上起床後，先喝壹杯開水，然後把姜去皮，切成薄片，取1~2片焯壹下。
2.將姜片放入口中10~30分鐘，慢慢咀嚼姜片，吐出或咽下。
緩解痛經
天氣寒冷後，大部分女性會出現痛經的癥狀，已經痛經的女性此時會加重。這種情況下的痛經多為冰凍，尤其是長期穿薄衣服的女性。
這類人冬天可以選擇用生姜泡腳。生姜的辛性能散寒，有散絡通絡的作用。身體暖和了，痛經的不適感自然就消除了。
練習:
1.壹般取生姜15~30克，拍平，放入鍋中，加入半鍋水，蓋上鍋蓋，用熱水煮約10分鐘。
2.煮熟後，倒出所有姜水，加入適量冷水至40℃左右。
需要註意的是，有高血壓、心臟病、腳病、糖尿病、皮膚感染等健康問題的人群慎用。泡腳的時候皮膚可以微微出汗，不是出汗。
緩解關節疼痛
冬天給老人做個姜餅護膝，可以放松肌肉，放松肌肉，促進血液循環，可以大大緩解疼痛。是應對陰雨天氣、突發天氣引起的腰痛、膝痛的有力武器。
練習:
1.選取老姜，用料理機打成姜汁；把護膝泡在裏面，泡好後拿出來；晾幹後，睡覺時放在膝蓋上，對緩解膝蓋疼痛很有好處。
2.也可以先用暖空氣把護膝暖壹下再戴，效果更好。
改善手腳冰涼
手腳冰涼的主要原因是新陳代謝減慢，皮下脂肪過少，無法抵抗低溫，使血管收縮，血液回流能力減弱，手腳變冷。
姜棗茶具有溫中散寒、回陽通脈、補血扶正、祛濕消炎的功效。喝了之後可以促進血管擴張，暖身驅寒，讓全身都有溫暖的感覺。
練習:
取紅棗3枚，生姜2片，紅糖15g，加水煮沸10分鐘，飲1~2次，驅寒。
溫中散寒。
冬天手腳冰涼的人可以選擇溫熱的食物，比如當歸生姜羊肉湯。此湯具有補氣血、溫中散寒的作用，適用於陽虛血虛者。
練習:
1.取羊肉500g，當歸20g，陳皮6g，生姜15g。
2.羊肉洗凈切塊，爆炒。
3.將當歸、陳皮、生姜洗凈，與羊肉壹起放入鍋中，加適量清水。
4.大火燒開後，用文火煮1~2小時，調味即可食用。