什麽樣的野生艾草不能吃？藜蒿我想大家都很熟悉。我們在菜市場經常可以看到，但是有些野生的艾草是不能吃的。我們來看看什麽樣的野生艾草不能吃的資料。讓我們來看看。
什麽樣的野生艾草不能吃1？野艾草是壹個龐大的家族。它有很多不同的品種，並不是所有的野鼠都能吃。有些野鼠有毒，人吃了會對身體造成嚴重危害。那些自然界氣味明顯的野艾草是不能吃的，紅頂的野艾草最好不要吃。除了這些，人們在大自然中采集野生青蒿時，最好選擇自己熟悉的品種采集食用，不要盲目食用自己不了解的品種，最大程度保證食品安全。
野生艾草怎麽吃
1:炒雞蛋
茼蒿采集後，可與雞蛋壹起炒，必要時洗凈，切碎，拌入少量食用鹽腌制片刻，再將雞蛋打碎，與軟化的茼蒿混合，在炒鍋中放入適量食用油，加熱，迅速將茼蒿的雞蛋炒成塊狀。
2.寒冷的野生苦艾
野生艾草做涼拌菜也很好吃。烹飪時，將野生艾草洗凈，用開水焯壹下，撈出用冷水冷卻，然後撈出瀝幹水分，加入適量蒜泥，加入醬油、蠔油、香醋和香油，拌勻即可食用。
制作餡料
野生蒿也可以做餡。用作餡料時，可與豬肉壹起洗凈切碎，放入花椒面、醬油蠔油、食用油等十種香料，再拌成餡料。用它做包子或者包餃子特別好吃。除了這些吃法，茼蒿還可以用來做粑粑，也可以蒸熟後直接食用。
野生蒿怎麽吃
1.茼蒿有很多不同的吃法。茼蒿最簡單最常見的吃法就是用它做涼拌菜。制作時需要洗凈，用開水沖洗2~3分鐘。取出後用冷水冷卻，切成塊，放入大碗中，加入醬油和香醋，加入適量的食用鹽和大蒜，拌勻，淋上香油。
2.野生蒿還是可以蒸著吃的。吃的時候壹定要把野蒿洗幹凈。控制好水分後，放入幹凈的盆中，撒上適量的面粉，用手抓勻，保證有少量的面粉附著在野蒿的表面。然後放入蒸籠中，煮沸後蒸10分鐘。蒸的時候把大蒜剝皮後，搗成蒜泥，加入生蒜。
茵陳蒿的食用方法
1，炒雞蛋
可以用茼蒿煎雞蛋。用茼蒿煎雞蛋時，需要提前用清水洗凈，切碎後用少量食用鹽腌制壹會兒，然後將雞蛋敲入炒鍋內，攪拌均勻。用適量食用油加熱後，將混合好的蛋液放入炒鍋中，快速煎成塊狀。炒好後取出，裝盤食用。
2、浩子巴巴
用野生蒿做粑粑也很好吃。做的時候要洗幹凈，剁碎，使勁搓。妳把裏面的汁揉好後，放米線，取適量五花肉。妳把它剁碎後，放在野蒿裏，拌勻，做成小餅。取出後就得到成品蒿粑粑了。
什麽樣的野生蒿不能吃？2脾虛泄瀉者不宜多吃藜蒿。由於杭白菊含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質和大量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水、液的代謝，促進排尿，消除水腫。但是脾胃虛寒的人會加重病情。
藜蒿的功效與作用
1，安神健腦:藜蒿氣味芳香，富含維生素、胡蘿蔔素和多種氨基酸。具有養心安神、穩定情緒、降壓護腦、防止記憶力減退等功效。
2、消腫利尿:藜蒿含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質和大量的鈉、鉀等礦物質，能調節體內水液代謝，消除水腫，促進排尿。
3.預防便秘:青蒿中豐富的膳食纖維有助於促進腸道蠕動，幫助人體及時排除有害毒素，達到疏通腸道、預防便秘的目的。
4、促進食欲:黃花蒿含有多種揮發性物質，其特殊的香味有助於增加唾液分泌，能促進食欲、消化和增進食欲。
5、清肺化痰:藜蒿含有豐富的維生素a，經常食用有助於抵抗呼吸道感染，潤肺化痰，藜蒿特殊的芳香氣味有助於平喘化濁。
6、菊花，可以預防阿爾茨海默病。杭白菊含有豐富的維生素和胡蘿蔔素，能安神補腦，改善失眠，清除人體內多余的脂肪。這是壹種很好的蔬菜。冰糖煮菊花喝菊花水潤肺清肝火。
7.杭白菊有四種強心的方法，是滋補食品。可以調節體內血液循環，降低血壓，緩解急性心臟病、心臟疼痛等問題。所以菠菜、菊花類蔬菜通常都是涼拌的，可以清熱降火。
菊花怎麽選
1，春秋兩季是吃菊花的季節，所以選擇在這兩個季節吃菊花是有季節性的。
2.選擇品種。菜市場的杭白菊通常有尖葉和圓葉兩種。杭白菊也叫菊花或杭白菊，葉小，刻痕多，味美，但香味濃；菊花又名杭白菊或杭白菊，葉寬，槽口淺，口軟糯。
3.看顏色。菊花的顏色是嫩綠色的。不宜選擇菊花，菊花葉片變黃，葉尖開始枯萎甚至縮黑。莖或切口變褐也表明放置時間過長。
4.看這個莖。選擇莖短、粗細適中的。通常情況下，莖越短越嫩，而粗莖空心菊花大多長滿了又厚又硬的葉子。