角膜軟化癥的治療方法:選擇新鮮胡蘿蔔100克，雞蛋兩個，先將胡蘿蔔洗凈切片，放入鍋中，然後加入適量的水煮沸。雞蛋剝殼，煮熟，調味後再吃。每天服用壹次，持續壹周。本方劑能保護視力健康，對角膜軟化癥有明顯療效。
百日咳的治療:將壹斤胡蘿蔔榨成汁，加適量冰糖蒸熟，每日兩次，早晚各壹次。堅持服用能潤肺止咳，可作為百日咳的治療藥方。
治療氣血兩虛，頭暈眼花:準備胡蘿蔔半斤，羊肉半斤，山藥30克，生姜20克，蜜棗五個。先將羊肉洗凈切塊，鍋中放少量油加熱，放入少許姜炒香；胡蘿蔔洗凈，切塊；將山藥、蜜棗洗凈，與羊肉、生姜壹起放入鍋中，加入適量清水，用武火煮沸，再用文火煮兩小時即可入味。該藥膳能補益氣血，對氣血不足、頭暈目眩的癥狀有明顯療效。
治療脾胃虛弱，術後虛弱，飲食不佳:準備胡蘿蔔壹斤，生魚壹條，瘦肉豬二兩，紅棗十枚，陳皮壹塊。將所有材料放入鍋中，用武火煮開，小火燉半小時，調味後即可食用。本方補益脾胃，能有效改善脾胃氣虛、體虛、食欲不振的癥狀。
麻疹的治療:準備半斤胡蘿蔔、半斤菱角、兩兩菱角，加適量水煎湯，不喝茶。每日三次服用，此方消炎抗菌，對麻疹有極好的治療作用。
夜盲癥的治療方法:準備壹斤胡蘿蔔和半斤鱔魚肉，全部洗凈，切成絲，全部放入鍋中，放油、鹽、醬、醋壹起，炒熟即可。每天服用壹次，持續壹周，可以保護眼睛，可以作為夜盲癥的輔助治療。
胡蘿蔔對上面說的這些疾病都有壹定的療效，只要能對癥施治就能有很好的效果。如果將胡蘿蔔與其他食材合理搭配制成藥膳，則非常溫和，不僅可以輔助治療疾病，而且不會帶來副作用。希望這篇文章的介紹能讓妳對胡蘿蔔有更深入的了解。