材料:鮮苦瓜150g,兔肉250g,鹽,味精,澱粉。
做法:將新鮮苦瓜洗凈,對半切開,去瓤切塊;兔肉洗凈,切塊,與澱粉混合;然後將苦瓜放入砂鍋中,加入適量的水,大火燒開,小火煮10分鐘後,加入兔肉和鹽,煮至肉熟,加入味精即可食用。隨餐食用,吃苦瓜、兔肉、湯,每日1 ~ 3次,每次150 ~ 200ml。
功效:清熱解暑,益氣生津,除煩。適用於持續發熱,午後熱勢上升,口渴多飲,汗少尿長,精神煩躁,失眠多夢。這湯適合夏天喝。平時怕冷、手腳不溫不火、血壓低的人不適合吃。
2、枸杞山藥豬腦湯
材料:枸杞25克,山藥50克,豬腦30克(2塊),姜和生蔥適量,鹽少許。
做法:山藥、枸杞子洗凈,豬腦洗去血漿;先將山藥、枸杞、姜、蔥放入砂鍋中,加入清水500毫升,小火燉30分鐘,加入豬腦,小火燉30分鐘,加鹽調味。可隨餐食用3-7天。
功效:能滋補肝腎,安神益智;適用於糖尿病肝腎陰虛引起的失眠、耳鳴、健忘、頭暈、頭痛、心煩、易怒、腰膝酸軟等癥的輔助治療。
3.百合柏仁湯
材料:百合20克,柏子仁10克,夏枯草15克,蜂蜜適量。
做法:三味藥加水500毫升,文火煎制30分鐘,然後去渣取汁,蜂蜜調勻,分兩次服用。
功效:清肝瀉火,養心安神,適用於頭痛、失眠、易怒等癥。
4.龍膽瀉肝湯
材料:龍膽草10g,木通5g,柴胡10g,車前子10g,當歸10g,生地10g,黃芩10g,梔子10g。
做法:將上述藥材用冷水浸泡半小時後,煮沸* * *,每劑煎兩次,分次服用,每日壹劑。
功效:適用於肝郁火盛的失眠患者,如心煩失眠、煩躁易怒、無食欲、口渴、小便黃、大便不通等癥狀。
5.百合蓮子粥
材料:幹百合30g,蓮子30g(帶核泡水),冰糖30g,大米100g。
做法:幹百合、粳米、蓮子壹起放在鍋裏煮,熟了加入冰糖。
功效:此粥具有清熱養陰、潤肺安神的作用。適用於失眠多夢、心火旺盛、焦慮不安的人。
6.參麥冬瓜鴨湯
材料:白鴨1只,茯苓30克,麥冬30克,冬瓜500克,調料適量。
做法:將各種藥布放入鴨肚中,加水煮沸半小時,再放入冬瓜片,待肉熟瓜爛時取出藥袋,加鹽,分3 ~ 4次服用。
功效:清熱養陰,寧心安神,適用於情緒不穩,煩躁不安,失眠多夢。