大豆富含鐵，是嬰幼兒補鐵的理想食品。適量食用可預防缺鋅、缺鐵性貧血。豐富的卵磷脂對嬰兒的大腦發育和智力提高非常有益。優質蛋白質可以增強寶寶體質，促進嬰兒健康成長。
但是寶寶吃毛豆壹定要有家長監督，防止孩子被毛豆卡住喉嚨。
2毛豆對改善脂肪代謝有什麽作用？毛豆中的脂肪含量高於其他種類的蔬菜，但多為不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻酸等，能改善脂肪代謝，降低人體內的甘油三酯和膽固醇含量。大豆含有能去除血管壁脂肪的化合物，能降低血脂和血液中的膽固醇。
提高記憶力大豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養素之壹，可以提高大腦的記憶力和智力水平。
改善便秘黃豆含有豐富的膳食纖維，可以改善便秘，降低血壓和膽固醇。
彌補鉀的損失毛豆中鉀的含量很高。夏天吃它有助於彌補因出汗過多而造成的鉀的流失，從而緩解鉀流失造成的疲勞和食欲不振。
毛豆中用於預防貧血的鐵含量也比較豐富，容易吸收，可以作為兒童補鐵的食物之壹。
防治骨質疏松大豆含有微量黃酮類功能成分，尤其是大豆異黃酮，被稱為天然植物雌激素，在人體內具有雌激素作用。這種雌激素可以改善女性更年期不適，防治骨質疏松。
美容養顏毛豆具有護膚潤膚的功效，有效改善食欲不振和全身倦怠。
大豆營養豐富均衡，含有有益的活性成分，經常食用對女性保持苗條身材有顯著作用。
降血脂對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預防和輔助作用。
營養學家介紹，毛豆是壹種嫩大豆，富含卵磷脂。在科學家的實驗中，飼養了老鼠，結果老鼠體重增加，發育良好。所以壹些想增肥的瘦朋友可以多吃毛豆。
調理脾胃黃豆味甘、性平，入脾、大腸經；具有健脾廣中、潤燥利水、清熱解毒、益氣的功效，主治:營養不良、腹瀉、腹脹消瘦、妊娠中毒、瘡癰腫痛、外傷出血等。
治療夏季嗜睡人體在夏季容易出汗，壹部分鉀會隨著汗液被帶走。鉀是人體不可缺少的礦物質元素。夏天容易犯困、疲倦、食欲不振，與體內鉀的流失有關。黃豆含有豐富的鉀元素，所以夏天多吃黃豆是個好辦法，比如鹹黃豆、黃豆炒菜，既能緩解倦怠，又能刺激食欲，補充體力。
3毛豆的存放方法新鮮的毛豆如果放在冰箱裏壹晚上，第二天很容易變酸。如果想保存久壹點，把毛豆籽用油炒壹下，拿出來，拌點鹽，冷卻後裝袋，放入冰櫃，可以保存久壹點。