性能五花肉味甘,微溫,入脾胃。其成分包括蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素(B1,B2)和水楊酸。適用於脾胃氣虛引起的胃下垂、腹瀉、尿頻、消瘦、乏力。本品還治療脾胃虛弱引起的胃脘痛。
註意避免食用本品。吃之前要把胃內壁的附著物用鹽搓掉,用水洗幹凈後再加工,防止臭味影響食欲。
公式和用法
(1)五花肉山藥粥:五花肉200克,山藥50克,大米200克。五花肉洗凈,切成薄片備用。大米,山藥* * *粥,加少許姜和鹽,粥開後。將五花肉放掉,煮至熟透。飯爛了就可以吃了。其中,豬肚和山藥。健脾益氣,大米補中焦,三味藥合用可增加健脾和胃的功效,適用於脾胃氣虛引起的腹瀉、消瘦、乏力。
(2)豬肚沙枝湯:豬肚1,砂仁3g,炒枳殼10 ~ 12g。將豬肚洗凈,將砂仁、枳殼放入豬肚中,用白線紮口,放入鍋中煮熟,豬肚煮熟後喝湯。其中,五花肉補氣,健脾胃;砂仁暖胃散寒,胃開增食增味;炒枳殼理氣消脹,增強胃蠕動和肌肉力量。幾味同用,可以健脾胃,助消化,消飽脹,增強體力。適用於脾胃虛弱引起的脘腹脹滿、體虛乏力、消瘦等癥。也適用於胃下垂,使用時加黃芪更有效。
(3)豬肚姜湯:豬肚150g,生姜15g,桂皮3g。將五花肉洗凈,放入碗或陶瓷器皿中,加入姜、桂皮、少許鹽和水,放入水中燉。肚子煮好後,喝湯兩遍吃肚子。其中,五花肉補脾胃,生姜、肉桂溫中散寒,三味藥能溫中健脾養胃。適用於脾胃陽虛所致的脘腹隱痛、清水嘔吐。
(4)五花肉紅燒辣椒:五花肉1,白辣椒9 ~ 15g。五花肉洗凈,辣椒掰碎放入五花肉中,用線紮緊五花肉,文火燉,加調料喝湯,待五花肉熟了再吃。2 ~ 3次月食1次。豬肚也可以用花椒煮,花椒用量1,6 ~ 9g壹次即可。五花肉補脾胃之氣,白胡椒溫中散寒,兩味並用,溫脾胃,散寒通脈。適用於脾胃虛寒所致的胃脘痛,也適用於胃及十二指腸潰瘍。