在選擇吃雞蛋皮補鈣時,要考慮細菌的問題,尤其是雞蛋皮本身不幹凈。如果不清洗就在胃裏吃,很容易吃壞胃。這說明吃壹些蛋皮可以補鈣,但是在吃蛋皮的過程中如果不小心,可能會造成更大的麻煩。很明顯,可以通過雞蛋皮來補充鈣,但這不是壹個明智的選擇。
雖然雞蛋皮補鈣缺點嚴重,但含鈣量的優勢還是吸引了很多人。雞蛋皮中含有碳酸鈣,不低於正品鈣片中的碳酸鈣,而且比昂貴的鈣片便宜很多,但也是便宜的同時伴隨著高風險。仔細想想兩者的對比,其實在低風險的營養補充品上多花點錢會更劃算。
但是,如果有的人為了補鈣,不得不吃雞蛋皮,建議將雞蛋皮清洗得非常幹凈,然後將雞蛋皮磨成粉,添加到面食中,這樣可以提高面食的面筋,為身體補鈣。也可以起到吃雞蛋皮補鈣、降低風險的作用,但不宜長期吃雞蛋皮補鈣。
建議通過服用鈣片或改善飲食來補鈣,這樣補鈣既健康又保證了足夠的營養攝入,對養胃也大有裨益。吃雞蛋皮,不管腸胃好不好,都會引起身體不適,腸胃不好的人吃了也不會吸收。綜上,簡單總結就是鈣可以補充,不宜常吃。這種方法弊大於利。