咖啡是壹種用咖啡豆制成的飲料。
由於加工方式不同，分為精制咖啡、速溶咖啡和脫咖啡因咖啡。咖啡只含有少量的營養成分。人們喝咖啡是因為咖啡可以提神，而這種效果主要來自咖啡因。
咖啡因不溶於冷水，溶於熱水，能興奮中樞神經，緩解疲勞，提高工作效率。通常壹杯150 mL的速溶咖啡含有60？65毫克.
大量醫學研究表明，咖啡中含有高濃度的咖啡因，如果長期大量飲用，會引起心悸和心律失常，容易誘發心臟病。所以喝咖啡壹定要適時適度。
(1)對於壹般人來說，每天喝咖啡不超過4杯。如果喝咖啡後出現煩躁、焦慮、易怒、心慌、惡心等癥狀，請當天不要喝含咖啡因的飲料。
(2)為了保護健康，建議每人每天攝入咖啡因不超過6 mg/kg體重，比如50 kg的成年人每天可以喝150 mL咖啡。3杯，使其每日咖啡因攝入量不超過300毫克。孕婦每日咖啡因攝入量不應超過4。
5毫克/公斤體重，兒童每日咖啡因攝入量不應超過2。6毫克/千克體重。
(3)對於壹些特殊人群，由於各種原因少喝咖啡。比如孕婦和哺乳期婦女，因為咖啡因會通過胎盤和乳汁進入胎兒和嬰兒體內，會導致胎兒畸形或流產，嬰兒的大腦發育會受到損害；老年人經常喝咖啡，會加速鈣的流失，引起骨質疏松；心血管疾病和胃病患者喝太多咖啡，會引起心血管疾病和胃病的復發或加重。
2.喝咖啡有哪些常識或註意事項？
最好在早餐和午餐後喝咖啡，因為咖啡可以促進腸胃蠕動，幫助消化，分解高熱量和高脂肪的食物，不會像空腹喝咖啡那樣對胃造成* * *感。
制作咖啡的水溫最好在80度以上，品嘗咖啡的水溫在60度左右。
另外，想用咖啡減肥的人壹定要記住，不要喝加糖加奶的咖啡:)
最後給同樣用咖啡減肥的姐妹們提供壹個偏方，就是咖啡加辣椒(最好是原味辣椒醬)。聽說飯後用效果不錯，但是味道不是很能接受:)
喝咖啡的正確方法
咖啡和其他飲料不壹樣。因此，咖啡的飲用方法如下:
首先，不管妳沖泡的是什麽口味的咖啡，都不要急著開口。坐在桌旁，輕輕攪動杯中的咖啡。讓它豐富的精華和香味充滿妳的嗅覺。這時候的感覺絕對自然純粹。喝壹口水，讓味道回歸原味。喝壹口，閉上眼睛，吸吸鼻子。發自內心的豐富，絕非壹般。
第二，不要加太多糖果。目的是改善它的苦味，加多了會改變它原來的味道。喝壹口，比較壹下純味和純味的區別。然後喝第二口。每次都會有不壹樣的感覺。當然妳要結合周圍的環境。聽者來自薩克斯>意境悠遠。
第三，喝壹口水，返璞歸真，然後品嘗不同層次的不同感受。
第四，根據個人喜好，可以加入適量的桂花蜂蜜，濃郁醇厚，苦、香、甜俱全。
3.喝咖啡的常識是什麽？
1.沖泡咖啡的時間不要太長，因為沖泡會攜帶壹些芳香物質，聚集在咖啡表面，從而形成泡沫，而咖啡的香氣取決於泡沫的密度。咖啡煮開後，會破壞泡沫，使芳香物質隨蒸汽跑掉。
2.喝咖啡不宜過高。飲用高濃度咖啡後，體內腎上腺素突然增加，導致心跳頻率加快，血壓明顯升高，出現緊張、焦慮、耳鳴、四肢不自主顫抖等異常現象。長此以往，會影響健康。
咖啡裏放太多糖是不可取的。如果糖放多了，人喝了之後會無精打采，甚至覺得很累。這是因為喝太多糖的咖啡會使胰腺中的胰島細胞反應，分泌大量的胰島，而過量的胰島素會降低血液中的葡萄糖含量。
壹旦血糖過低，就會出現心慌、頭暈、四肢無力、嗜睡等低血糖癥狀。另外，喝咖啡的時候，不要吃太多蛋糕、糖果等高糖食物，否則也會出現上述現象。
4.喝咖啡的註意事項
如何拿咖啡杯
飯後喝的咖啡通常裝在小杯子裏。這種杯子的耳朵很小，手指無法穿過。但是即使妳用壹個更大的杯子，也不要把妳的手指穿過杯子的耳端。拿杯子的正確方法是用拇指和食指握住把手，然後舉起杯子。
如何給咖啡加糖
咖啡加糖時，可用咖啡勺舀起糖，直接加入杯中；也可以先用糖夾把方糖夾在咖啡盤的近邊，再用咖啡勺把方糖加到杯子裏。如果用糖夾或手將方糖直接放入杯中，有時可能會溢出咖啡，從而弄臟衣服或桌布。
如何使用咖啡勺
咖啡勺是專門用來攪拌咖啡的，喝咖啡的時候要拿出來。不要用咖啡勺慢慢舀咖啡，也不要用咖啡勺搗碎杯中的方糖。
咖啡太熱怎麽辦？
剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡勺在杯子裏輕輕攪拌壹下，讓它冷卻，或者等它自然冷卻後再喝。試圖用嘴吹涼咖啡是非常不禮貌的。
杯碟的使用
盛放咖啡的杯碟都是特制的。它們應該放在飲用者的前面或右邊，杯耳應該指向右邊。喝咖啡時，可以右手握住咖啡的杯耳，左手輕輕托住咖啡碟，慢慢移至嘴邊啜飲。不要把杯子捧得滿滿的，壹飲而盡，也不要對著咖啡杯低頭。喝咖啡的時候不要出聲。添加咖啡時，不要將咖啡杯從咖啡盤上拿走。
咖啡和小吃
有時候可以搭配咖啡吃點零食，但不要壹手拿著咖啡杯，壹手拿著零食，抿壹口，交替喝。喝咖啡的時候要放下零食，吃零食的時候要放下咖啡杯。
5.喝咖啡的註意事項
好處:
1.咖啡含有某些營養成分。咖啡中的煙酸含有維生素B，烘焙過的咖啡豆含量更高。而且還有遊離脂肪酸、咖啡因、鞣酸等。
2.咖啡對皮膚有好處。咖啡可以促進代謝功能，激活消化器官，對便秘有很大的作用。用咖啡粉洗澡是熱療的壹種，有減肥的作用。
3.咖啡有解酒的作用。酒後喝咖啡會迅速氧化酒精轉化的乙醛，分解成水和二氧化碳並排出體外。
4.咖啡可以緩解疲勞。要消除疲勞，必須補充營養，休息睡眠，促進代謝功能，而咖啡就有這些功能。
5.每天三杯咖啡可以預防膽結石。對於含咖啡因的咖啡，可以收縮膽囊，降低膽汁中容易形成膽結石的膽固醇。最近，美國哈佛大學的研究人員發現，每天喝兩三杯咖啡的男性患膽結石的幾率比40%低。
6.經常喝咖啡可以預防輻射傷害。輻射危害，尤其是電器輻射，已成為當前的突出汙染。巴巴的印度原子研究人員在老鼠實驗中得出了這個結論，並表示可以應用於人類。
7.咖啡的保健作用。咖啡具有抗氧化、保護心臟、強筋骨、益腰膝、增進食欲、促進進食、消脂消食、開竅除濕、活血化瘀、息風止痙的作用。
8.咖啡對情緒的影響。實驗表明，壹般人每天吸收300毫克(約3杯沖泡好的咖啡)，會對壹個人的警覺性和情緒產生良好的影響。
缺點:
1.壹緊張就搗亂
咖啡因有助於提高警覺性、敏感性、記憶力和註意力。但如果妳喝的咖啡比妳習慣的多，妳就會有同樣劑量的興奮劑，這會引起緊張。對於有焦慮癥傾向的人來說，咖啡因會使手心出汗、心悸和耳鳴的癥狀加重。
加重高血壓
咖啡因因其鎮痛作用，常與其他簡單止痛藥合用。然而，如果妳長期大量服用，如果妳已經有高血壓，使用大量的咖啡因只會使妳的情況變得更糟。因為單單咖啡因就能使血壓升高，如果再加上情緒緊張，就會產生危險的倍增效應。因此，有高血壓風險的人尤其應該避免在工作壓力大的時候喝含咖啡因的飲料。有些常年有喝咖啡習慣的人認為自己對咖啡因的作用免疫，但事實並非如此。壹項研究表明，喝壹杯咖啡後，血壓上升的時間可長達12小時。
3.誘發骨質疏松癥
咖啡因本身有很好的利尿作用。如果長期大量飲用咖啡，容易導致骨質流失，對骨量的保存產生不利影響，並可能增加女性骨質疏松的威脅。但前提是，平時食物中鈣攝入不足的人，或者不常運動的人，以及絕經後的女性，由於雌激素不足，鈣流失，再加上大量的咖啡因，可能會對骨骼造成威脅。如果能在合理的量內享受，還是可以做到不噎著的。
此外，以下六種人不宜喝咖啡:
患有高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病——長期或大量飲用咖啡會引發心血管疾病。
老年女性——咖啡會降低鈣，引起骨質疏松。女性絕經後，每天需要補充十倍量的鈣。
胃病患者——喝太多咖啡會讓胃病加重。
孕婦——喝太多咖啡會導致胎兒畸形或流產。
維生素B1缺乏癥——維生素B1可以保持神經系統的平衡和穩定，咖啡可以破壞它。
癌癥患者——喝太多咖啡對正常人是危險的。
6.喝咖啡要註意哪些問題？
很多人都知道喝咖啡有提神的作用，但是喝咖啡要註意什麽呢？很多人都忽略了這壹點。
1，盡量不用咖啡伴侶。
咖啡伴侶很香，但是對身體不好。如果妳仔細觀察它的配料表，會發現它含有“植脂末”，通常由葡萄糖漿、氫化植物油、酪蛋白酸鈉制成，還有穩定劑、乳化劑、抗結塊劑三種食品添加劑。但氫化植物油中含有反式脂肪酸，比飽和脂肪酸更危險，這是目前營養學領域公認的。反式脂肪酸有四大危害:增加血液粘稠度和內聚力，促進血栓形成；增加低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇)，降低高密度脂蛋白膽固醇(好膽固醇)，促進動脈硬化；增加II型糖尿病和乳腺癌的發病率；影響嬰幼兒和青少年的正常生長發育，並可能對中樞神經系統的發育產生不良影響。
如果妳習慣喝咖啡，盡量不要用咖啡伴侶。可以直接在咖啡中加入熱全脂牛奶和適量的糖，不僅味道壹樣清香，而且營養價值更高。
2、咖啡加糖要適當。
有很多報道說喝咖啡可以幫助減肥，因為咖啡中的咖啡因可以讓人更加興奮，從而促進熱量的燃燒，起到減肥的作用。然而，很多人在嘗試了“咖啡減肥法”後，發現自己不是瘦了，而是胖了！其實這是因為大多數人在喝咖啡的時候都會添加大量的咖啡伴侶和糖，而伴侶和糖都能帶來大量的能量，所以咖啡因幫助身體燃燒的熱量多少就有些微不足道了。所以，為了防止攝入過多的熱量，喝咖啡時最好少放糖。
3.緊張的時候不要喝咖啡。
如果妳在緊張的時候喝咖啡，往往會讓事情變得更糟。咖啡因有助於提高警覺性、敏感度和記憶力，但緊張時喝咖啡會讓人感到焦慮，產生負面作用。對於有焦慮癥傾向的人來說，咖啡因會使手心出汗、心悸和耳鳴的癥狀加重。
4、喝咖啡不宜過量。
適量喝咖啡可以提神，但是喝比妳習慣的多的咖啡會讓人過於興奮，甚至引起緊張。所以，咖啡雖然對人體有好處，但也不要多喝，壹天不超過2杯為宜。
5.高血壓患者不宜喝咖啡。
咖啡因能使人興奮並升高血壓。但高血壓患者血壓高，在咖啡因的作用下，如果再次情緒緊張，風險會急劇上升。因此，有高血壓風險的人，在工作壓力大的情況下，尤其要避免飲用咖啡因等含咖啡因的飲料。有些常年有喝咖啡習慣的人認為自己對咖啡因的作用免疫，但事實並非如此。壹項研究表明，喝壹杯咖啡後，血壓上升的時間可長達12小時。
6、喝咖啡要把握時間。
最好在早餐和午餐後喝咖啡，因為咖啡可以促進腸胃蠕動，幫助消化，分解高熱量和高脂肪的食物，不會像空腹喝咖啡那樣對胃造成* * *感。晚飯後最好不要喝咖啡，以免影響睡眠。如果想靠喝咖啡來熬夜，可能會不知不覺喝多了，對身體不好。
喜歡喝咖啡的人壹定要註意適量喝咖啡，不要壹天喝幾杯，不要喝太多，掌握喝咖啡的時間，健康地喝咖啡。
7.求喝咖啡的相關知識，比如早晚飯前要忌什麽，喝什麽。
早上喝咖啡
壹般來說，早上喝咖啡最好。咖啡可以改善便秘，但是這個作用在早上會特別顯著，其他時間影響不大。也有很多人認為早上壹杯咖啡會讓他們早上上班的時候很有精神。
飯前飯後喝咖啡。
咖啡可以促進消化。為了充分發揮這壹功能，飯前30分鐘或飯後30分鐘喝咖啡是最合適的時間。但是，因為咖啡會影響人體對鐵的吸收，使我們不能吸收足夠的鐵，特別是貧血的人應該盡量避免。此外，運動前30分鐘喝咖啡可以改善新陳代謝，幫助消耗更多熱量，讓運動更有效。
累了就喝咖啡。
咖啡的提神功能是大家公認的。1杯咖啡可以讓我們保持4小時的精神狀態，所以午睡後喝1杯可以讓我們保持清醒，偶爾有效，但對長期喝咖啡的人無效。
在適當的時候適量喝咖啡
喝咖啡不僅僅是品嘗香味，更是對氛圍的壹種追求。所以很多人沒事就愛逛咖啡館，享受咖啡館特有的輕松氛圍。但是，如果妳有壹杯咖啡，妳就不能不知道咖啡對人體的影響。多喝少喝和健康有很大關系。咖啡和任何食物壹樣，只要適量飲用，對人體都是有益的。
對於普通咖啡因含量的咖啡，每杯200cc，每天2杯(總咖啡因含量約為150~250mg)是可以接受的，超過2杯就可能有超標的危險。有研究甚至指出，如果在1天內咖啡因攝入量超過1克(相當於8-12杯普通咖啡)，就會導致中毒、心慌、嘔吐、昏厥。如果妳在1天內服用超過10克，妳將有死亡的危險！
不要以為壹般人很難在1天內攝入1克咖啡，因為咖啡因不僅存在於咖啡中，還存在於可樂、茶或壹些提神飲料中。所以，對這類飲料上癮的人更要小心！除了“適度”喝咖啡，“適時”喝咖啡也很重要。而且每天多喝幾杯咖啡，熱量驚人。雖然咖啡本身沒有熱量，但它的添加劑，如糖、牛奶、鮮奶油、肉桂粉、巧克力等。，能讓妳很快長胖。
喝咖啡的註意事項
1，咖啡加糖要合適。
有很多報道說喝咖啡可以幫助減肥，因為咖啡中的咖啡因可以讓人更加興奮，從而促進熱量的燃燒，起到減肥的作用。然而，很多人在嘗試了“咖啡減肥法”後，發現自己不是瘦了，而是胖了！其實這是因為大多數人在喝咖啡的時候都會添加大量的咖啡伴侶和糖，而伴侶和糖都能帶來大量的能量，所以咖啡因幫助身體燃燒的熱量多少就有些微不足道了。所以，為了防止攝入過多的熱量，喝咖啡時最好少放糖。
2.緊張的時候不要喝咖啡。
如果妳在緊張的時候喝咖啡，往往會讓事情變得更糟。咖啡因有助於提高警覺性、敏感度和記憶力，但緊張時喝咖啡會讓人感到焦慮，產生負面作用。對於有焦慮癥傾向的人來說，咖啡因會使手心出汗、心悸和耳鳴的癥狀加重。
3、喝咖啡不宜過量。
適量喝咖啡可以提神，但是喝比妳習慣的多的咖啡會讓人過於興奮，甚至引起緊張。所以，咖啡雖然對人體有好處，但也不要多喝，壹天不超過2杯為宜。