1，及時清理垃圾
廚房異味最多的就是廚房裏的垃圾，尤其是夏天，所以要及時清理廚房裏的垃圾，每天更換垃圾袋，同時清理垃圾桶，才能更好的去除異味。清理垃圾桶，可以倒點溫水，然後倒點白醋或者陳醋，再擦壹次垃圾桶，異味很快就會消失。
2、註意保持通風。
在廚房做飯時，要註意開窗通風。如果長時間不註意通風，廚房潮濕的環境很容易滋生各種細菌和黴菌，造成異味。所以做飯的時候要打開油煙機，做完飯要打開廚房窗戶通風壹個小時。
3、註意電氣衛生
廚房裏的電器要及時清洗，比如微波爐。使用完微波爐後，應先用抹布蘸上洗潔精擦拭，然後打開微波爐，驅散微波爐內部的異味，吸油煙機也要定期清洗，以免留下影響廚房的異味。
4.清除積水
廚房的地面要每天打掃壹次，這些地方容易產生積水臭味，而且會引來蚊子，非常不衛生，所以廚房用完後要把地面的積水清理幹凈。
5、清理排水渠道
清潔排水管道包括廚房下水道、洗碗槽和其他出水口。排水管道是廚房異味的重要來源，因為排水管道中的水分和殘留物質會產生很多汙漬和沈積物。可以定期用高濃度的醋或消毒液去除殺菌，然後用水徹底沖洗它們，消除異味。
6、砧板異味
砧板用後容易有異味。家用醋可以有效清潔有異味的砧板。用200ml溫水調兩勺醋，然後用紙巾放在砧板上15min。砧板上的汙垢會很容易去除，氣味也會消失。也有壹定的殺菌作用。