1.胡蘿蔔:降低癌癥發病率(癌癥食物)。胡蘿蔔素轉化為維生素A,有助於增強機體免疫功能,對防止上皮細胞癌變有重要作用。胡蘿蔔中的木質素還可以提高人體的免疫機制,間接破壞癌細胞。
2.荸薺:具有清熱解毒、抗菌消炎的功效(消炎食品)。它營養豐富,含有大量的蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物。是不可多得的兩用食品。既能清熱生津,又能補充營養,最適合發燒患者食用。
3.大白菜:具有清肺利咽、清熱解毒的功效。大白菜含有豐富的維生素C,可以增加人體對感染的抵抗力,還具有很好的護膚美容作用。還含有少量的鉬,能抑制人體內亞硝酸銨的生成和吸收,起到壹定的防癌作用。
4.牛奶:可以保護氣管,減少壹些因素對胃腸道的損害。中醫認為牛奶味甘,微寒,有生津止渴、潤腸通便、補虛健脾的功效。可用於治療身體虛弱、氣血不足、營養不良、嗆咳惡心、胃及十二指腸潰瘍、口渴、便秘等慢性病。
5.枇杷:對經常吸煙造成的呼吸道黏膜損傷有保護作用。《本草綱目》記載“枇杷能潤五臟,養心肺”。中醫認為枇杷果實具有祛痰止咳、生津潤肺、清熱健胃的功效。現代醫學證明,枇杷果實富含維生素、苦杏仁苷、白藜蘆醇等防癌抗癌物質。
6.杏仁:可以大大降低吸煙者的肺癌發病率。《長沙醫解》中說“肺主藏氣,降於胸膈,行於經脈,而氣逆於胸膈,致氣喘咳嗽,病因淤血不能降,故不能行於病中,故腫而痛。杏仁善化痰、破滯、平喘、消腫潤燥、調氣滯。”
7.梨:調查結果顯示,吸煙或吃燒烤等聚集在體內的強致癌物多環芳烴(PAHs)在吃梨後會明顯減少。研究人員對吸煙者進行了實驗,讓他們連續四天每天吃大約750克梨,並在吃梨前後測量了尿液中多環芳烴的代謝產物1-羥基芘的含量。結果發現,吸煙6小時,吃壹個梨後,人體血液中1-羥基芘的含量會大量隨尿液排出體外。如果妳不吃梨。1-羥基芘毒素只能少量排出。