性味:清淡；寒冷
適應癥:緩解咽喉腫痛；桐林；下奶；調節月經。主咽喉痛；尿澀；預防糖尿病；預防癌癥；保護胃黏膜。
用法用量:口服:煎服，9-15g；涼拌；油炸的。
藥材來源:錦葵科植物咖啡黃葵的根、葉、花或種子。
黃秋葵的功效與作用
1，助消化，護胃:黃秋葵的粘稠物質能促進腸胃蠕動，有利於消化，對腸胃有益。
2.降血脂:黃秋葵的粘稠物質中含有50%的可溶性纖維素，能有效降低血清膽固醇，預防心血管疾病。
3、耐缺氧:能提高抵抗缺氧的能力。
4、保護肝臟:黃秋葵的果膠、多糖有保護肝臟的作用。
5、防治便秘，預防腸癌:黃秋葵粘稠物質中50%的可溶性纖維素有利於通便、排毒和防癌。
6.補鈣:黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當，而且鈣吸收率高達50-60%，比牛奶高出1倍，是理想的鈣源。
7.減肥:秋葵是壹種低能量食物，也是壹種很好的減肥食品。
8.抗衰老:黃酮類化合物含量為2.8%，具有抗氧化和抗衰老作用。
9、壯陽、抗疲勞:美國稱秋葵為“植物偉哥”，認為其壯陽效果可與偉哥媲美。
10，美容護膚:外用和內服都有效。
黃秋葵泡水喝的效果
1、秋葵可以每天泡水吃，常吃有助於消化，增強體力，保護肝臟，健胃整腸。適量最好，不要太多，太多會打破身體的陰陽平衡。黃秋葵的嫩果中含有壹種特殊的粘性物質，可用於輔助治療各種胃腸疾病和男性器質性疾病。巴戟天、仙茅、金櫻子均可用水浸泡。
2.黃秋葵的嫩果* * *莢* *嫩滑，風味獨特，營養價值高。與人參相比，在日本和韓國被稱為青參，但更適合日常食補。可炒、煮、冷、罐裝、煲湯及速凍加工。果實成熟時木質化，不可食用；黃秋葵的芽和嫩葉也可以吃，老葉的纖維組織比較多，不適合吃但可以泡水吃。可以幫助消化，治療胃炎和胃潰瘍，保護肝臟，增強人體耐力。對惡瘡癰有療效，並有壹定的抗癌作用。
3.黃秋葵水的配方起源於印度，發現糖尿病患者飲用黃秋葵水後有降低血糖的作用。黃秋葵的膠質和豐富的可溶性膳食纖維能阻止腸道碳水化合物的消化，減少葡萄糖的吸收。只需將新鮮的秋葵去頭去尾，切片用常溫水浸泡壹晚，早上空腹喝秋葵水即可。用運動改善新陳代謝更有效。
黃秋葵的營養價值
1，秋葵含有果膠、牛奶多糖等。具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護面板和胃粘膜的功效，被譽為人類最好的保健蔬菜之壹。
2.含有鐵、鈣、糖等多種營養成分，有預防貧血的作用。其分泌的粘蛋白能保護胃壁，促進胃液分泌，增進食欲，改善消化不良。含有維生素A，有利於視網膜健康和視力維護。
3.對於青壯年和運動員來說，秋葵可以消除疲勞，快速恢復體力。同時，黃秋葵的嫩果含有壹種粘稠的液體和* * *多糖、半乳聚糖、鼠李糖、蛋白質、草酸鈣等。，可以幫助消化，增強體力，保護肝臟，健胃，調理腸道。
4.黃秋葵含有具有藥用功效的特殊成分，能補腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用。是壹種適宜的營養保健蔬菜，享有“植物偉哥”的美譽。
5.此外，由於黃秋葵富含鋅、硒等微量元素，可以增強人體的防癌作用。此外，它富含維生素C和可溶性纖維，不僅對面板有保健作用，還能使面板白嫩。
6.黃秋葵嫩莢富含可溶性膳食纖維和維生素C，不僅對面板有保健作用，還能使面板白嫩。膳食纖維也可以輕松從人體垃圾中帶走，是很棒的營養減肥材料。
7.黃秋葵嫩莢中豐富的植物類黃酮，結合多種營養元素，能促進人體全方位的自我調節，從而保證內分泌平衡、抗衰老、抗疲勞、增加耐力、加速血液循環的功效。此外，由於黃秋葵富含鋅、硒等微量元素，可增強人體防癌抗癌能力。
8.黃秋葵嫩莢中含有豐富的維生素A、胡蘿蔔素、維生素C和E，尤其是維生素A和胡蘿蔔素的含量在目前發現的動植物中居首位。維生素A可以保護視網膜，保證良好的視力，預防白內障。
9.黃秋葵嫩莢中還含有硒、鈣、鐵、磷、鉀等微量元素，但含量不是特別豐富。
秋葵推薦做法
1，涼拌秋葵。將秋葵清洗幹凈，鍋中水燒開後放入秋葵，加入幾滴食用油，煮兩分鐘，取出放入冷水中冷卻，用剪刀剪成小塊，同時去掉果蒂，加入適量醬油、蒜泥、醋、少許紅糖和香油拌勻。
2、秋葵炒雞蛋。黃秋葵、口蘑洗凈，切塊，雞蛋加鹽、黃酒，放入黃秋葵片拌勻，炒鍋放油，倒入黃秋葵片蛋液炒成片，放入口蘑片和少許鹽，翻炒即可食用。
3、秋葵炒肉片。準備好秋葵，將所有食材切片，鍋裏燒熱油，放入肉片翻炒均勻。加入秋葵，大火翻炒，加入調料煮熟。
4、蝦仁秋葵。黃秋葵焯兩三分鐘，焯過的黃秋葵切段，蝦仁自己剝。去掉蝦線，鍋中放少許油，油熱後將蝦仁翻炒幾下。加入秋葵和胡蘿蔔，翻炒至熟，加鹽和雞精調味，取出。
5、芥末秋葵。秋葵洗凈後，用淡鹽水浸泡約15分鐘，放入鍋中煮3-5分鐘，冷水冷卻後取出。用刀切斷蒂。妳也可以把刀斜過來，把所有東西都切成兩半。將調料放入盤中，攪拌均勻。吃飯前滴芥末。裝盤子。