端午節前後有不同的習俗，但有壹樣東西是全國各地都不可或缺的，那就是粽子。
粽子是用粽子葉包裹糯米蒸成的食物。粽子葉香飯軟糯，歷史悠久，流傳深遠。
鮮肉餃子好吃，
豆沙餃子是甜的，
棗子餃子是甜的，
清水湯圓很純，
八寶粽子豐富。
可以說是中國人最喜歡的節日食品之壹。
但是不管妳有多愛吃粽子，也不要貪吃。
要知道，粽子畢竟基本上是全糯米做的食物。又油又粘，吃多了容易引起消化不良，導致胃酸分泌增多，出現腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。如果吃得太多或者飲食太單調，就非常容易引起消化不良等問題。
不過不用怕，如果真的吃粽子吃多了，不妨來壹杯苦艾泡水~
腸胃不好的人適合喝泡水的艾草，因為艾草中含有天然的揮發油和纖維素，可以促進人體腸胃的正常蠕動，修復受損的胃黏膜，幫助人體加速新陳代謝，緩解便秘。
同時，喝艾草水也有利於降低直腸疾病的發病率。
有些人可能不知道，艾草其實是端午節的傳統美食之壹。
01
艾草的歷史
早在很久以前，艾草就被作為中醫臨床常用藥物，但如果真要追溯的話，可能要從春秋戰國時期說起。從當時著名詩人屈原的《離騷》和中國另壹部詩集《詩經》中可以看出，艾草在當時已經極為流行。
那為什麽會有這麽高的人氣呢？
主要原因是它是壹種不可思議的藥用寶藏。
當時人們的醫療水平很差，但是艾草是為數不多的可以入藥的植物。
中國第壹部中醫理論著作《黃帝內經》中關於藥物的記載很少，但艾葉是《黃帝內經》中為數不多提到的藥物之壹。
所以這種植物很受歡迎，在端午節也有壹席之地。
02
艾草的寓意
“艾葉為旗帶來百福，菖蒲如劍驅除千害。”
艾草是壹種象征健康的植物。在古代，人們還說艾草有招賢納士、驅邪避邪的作用。雖然求福與否很迷信，但確實有極高的藥用價值。同時，妳可能想不到的是，它還有驅蚊的功效。
過去，人們總是在端午節時在門前掛壹些艾草。
這不僅是因為人們用艾草祈禱，還因為艾草可以驅蚊。它的葉子裏有壹種揮發性物質。蚊子對這種物質非常敏感，壹般會主動遠離。當然，對於蚊子來說，僅僅掛幾根艾葉是不夠的。但這足以說明艾草在古人心中的重要性。
03
艾草的功效
看似普通的艾草，在中醫手裏其實是壹種很有價值的藥材。
艾草在中醫養生中壹直被廣泛使用，艾灸是最常見的壹種。很多血瘀濕重的患者經常用艾灸來調理，都有顯著的效果。
壹些月經不調、宮寒的女性朋友也用艾草制品調理。我們知道艾草足浴和艾灸貼，可以起到散寒、活血、通經、溫氣血、祛瘀散郁的作用。
它有許多功能，例如:
①調理腸胃，加速新陳代謝；
(2)殺滅體內真菌，增強抵抗力；
③促進血液循環，增強免疫力；
④祛風散寒，溫經止血，緩解腹痛；
⑤緩解便秘。
……
04
艾草的飲食食用方法
艾草的食療方法數不勝數。接下來給大家介紹幾種艾草的吃法。下次可以試著自己做壹下，感受壹下這種有藥用價值，香味可口的植物的魅力~
1，艾蒿汽巴
材料:
鮮艾葉、糯米粉、餡料(花生、糖)
練習過程:
將鮮艾葉(僅葉)去莖，洗凈，放入有開水的鍋中煮約15分鐘(煮軟時可剁碎更多)，撈起，用清水沖洗數次，讓其浸泡兩天，將艾葉的苦水去掉。
兩天後瀝幹，放在砧板上剁碎。越破越好。
準備糯米粉，將切碎的艾葉混入糯米粉中，直到它們可以形成壹個球。
把包粽子的竹葉切成小塊，放上包好的艾餅。放入鍋中蒸10-15分鐘，即可食用。
飲食之美:
口感軟糯，味道清香。艾草和糯米的混合可以更好的幫助腸胃的消化，用油少的烹飪方式更有養生價值。
2.艾葉炒雞蛋
材料:
艾草少許，雞蛋2個，油和鹽少許。
練習過程:
采摘艾葉，清洗，切碎。
準備兩個雞蛋，打勻。
將鍋燒熱，放入花生油。加入切碎的艾葉，攪拌均勻，存些水，加鹽，倒入打碎的雞蛋，兩面翻勻。
飲食之美:
艾草炒雞蛋具有清熱解毒、調經止痛、活血化瘀、安神散寒的功效。可以補充蛋白質和多種維生素來緩解。
3.艾葉餃子
材料:
豬肉、艾草、鹽、味精、澱粉、面粉
練習過程:
剁碎豬肉和艾草。
在肉末中加入鹽、味精和澱粉，將艾草和面粉混合成球。
把面團做成餃子皮，包在肉裏。
做好之後，就可以煮了。
飲食之美:
艾葉餃子嘗起來又甜又嫩。豬肉含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵等成分。與艾葉搭配良好，能有效增強免疫力。
艾草的美麗到此為止。端午節記得吃。
相比種類繁多的粽子，艾草的食用價值很不錯~
在此，小鹿提前祝大家:
建立
中午
安全的
健康的