(1)茶
(1)鮮柳葉15 ~ 30g，開水沖泡，少糖食用。柳葉有清熱解毒的作用。現代藥理研究表明，柳葉具有抑制細菌和病毒的作用，且無毒副作用。對肝炎初期效果最好。
②大棗16枚，茵陳30克，水煎為茶。本方將茵陳扔掉，與棗飲湯同食，對黃疸型甲型肝炎療效較好，茵陳中含有揮發性精油，其主要成分為B-蒎烯和茵陳烴葉酸。b-蒎烯能擴張膽管，排除膽汁，故能消除黃疸；毛細烴具有抗炎作用，可防止肝細胞壞死，促進肝細胞再生；紅棗營養豐富，含有糖、蛋白質、脂肪、澱粉、多種維生素、鐵、磷、鈣等礦物質和有機酸。它是壹種“天然維生素丸”。
(3)椰子汁50毫升，鮮地黃汁50毫升(將地黃洗凈，榨出原汁)，加開水500毫升，常當茶飲用。此方適用於慢性肝炎。椰子肉潔白如凝雪，是種子的胚乳。它的脂肪和蛋白質是任何水果都達不到的。壹個椰子蛋白抵得上113克牛排。椰子汁生津利尿，清熱解暑，有解毒作用；生地黃汁具有清熱涼血、滋陰養血的作用，善於清除肝臟內的病毒，從而保護肝臟。
④ 1橙子，10菱角(去皮)。將橙子洗凈，去皮，與荸薺搗爛，用開水沖泡當茶，經常服用，1 ~ 2次，每日1次。此方適用於急性肝炎。橙子清熱養陰；橘皮又名陳皮、新會皮，能理氣健脾、祛濕化痰；荸薺又名馬蹄，是潤肺養肝、生津止渴的佳品。
(5)金銀花(鮮)60克，山楂(碎)5片，冰糖少許，開水沖泡，勤當茶飲用。金銀花清熱解毒，含有木犀草素、肌醇、皂甙、鞣質等。對肝炎病毒、肺炎球菌、痢疾桿菌等病毒和細菌有抑制作用；山楂含有多種黃酮類、脂肪酶、內酯、糖類、苷類、檸檬酸、酒石酸、山楂酸、脂肪酶等。這些物質可以強心、降血脂、有抗菌作用。
(2)湯
①黃殼蛤蜊湯；用黃芪500克，洗去沈澱物，用少許鹽煮湯，吃肉喝湯，連服3 ~ 6天。蛤蜊是壹種柔軟的動物。它的殼呈心形，有環形條紋，生於淡水泥中。本品能健脾、養肝、解毒。
②芋頭當歸湯:芋頭500克，當歸30克。先將芋頭蒸熟去皮，再與當歸同煮，加適量糖，常煲湯。芋頭養胃養肝，當歸養血化瘀。
③大棗木耳湯:大棗15枚，銀耳15g。先泡銀耳，再將大棗(劈開)煮成湯頻飲食。銀耳又稱銀耳，含有蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素和維生素B？1、B？2.煙酸、磷、鈣、鐵和17種氨基酸是營養價值很高的營養品；大棗補胃健脾，有“見肝之病先健脾”的功效。
④松子蕎麥湯:松子30g，葵花籽15g，蕎麥30g。* * *煮成湯，每日兩次服用。松子有抗衰老的作用。每100克松子含蛋白質16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8 ~ 13克。特別是松子中含有的脂肪是人體所需的亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸，對預防心血管疾病也有很好的作用；蕎麥能降低膽固醇和血脂；葵花籽營養豐富，還能降低血液中膽固醇的含量。它是軟化動脈壁、保護肝臟和降低血壓的極好產品。
⑤荸薺肉250克，荔枝肉100克，冰糖30克熬成湯。這種著名的養肝湯是保護肝細胞的佳品。其中，菱角肉能“補脾胃”，強腰膝，強身益氣，還具有活水、祛暑、解毒的功效；荔枝肉“最益脾、肝、精”。它包含壹個？-亞甲基環丙基甘氨酸，可降血糖。
(3)粥
①豆粥:綠豆30g，黃豆10g，黑木耳10g，加少許糖煮成粥，勤服。綠豆具有清熱解毒、消暑消炎的作用。它含有22.1%的蛋白質，包括大米和小麥，還含有脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素B？1、B？2.煙酸等。李時珍高度評價綠豆，稱其為“真正幫助世界的好谷”。大豆中的硒可以阻止致癌物質與正常細胞中的脫氧核糖核酸結合，從而起到防癌的作用。黑木耳中有壹種“多糖”物質，對腫瘤有中和作用，具有免疫特性。
②燕麥粥:燕麥粉30克，蕎麥30克，白果5粒(去殼)。* * *煮粥，分兩次服用，或者少加糖。燕麥的營養價值並不低於大米和小麥，尤其是某些氨基酸(如賴氨酸)的含量是白面粉和大米的兩倍以上。它有壹種特殊的可溶性纖維，可以降低膽固醇和心臟病死亡率；銀杏(去心)能健脾平肝，改善腦循環，降低高血壓。
③百合粥:百合30g，龍眼肉30g，糯米15g。先將百合浸泡12小時，再加入龍眼肉、糯米，加水，用文火慢煮，少蜜分兩三次服用。百合具有清熱養陰、寧心安神的作用，是滋補神經的高級滋補品；龍眼肉能補精養血，養顏潤膚。對過度思考引起的失眠、驚悸、多夢、頭暈、記憶力減退等有較好的療效。此外，它還有壯陽、抗衰老、抗癌的作用。