黃精黃精湯原料:何首烏。10g,黃精5g,豬肝20g,胡蘿蔔1g,鮑魚菇6片,豆芽少量。
調料:蔥1根,姜1根,鹽適量。
黃精豬肝湯做法1、洗凈上述中藥材及食物;胡蘿蔔、豬肝、豆芽、洋蔥切片;將何首烏和黃精加水煎煮,去渣,取汁。
2、豬肝片要水煮去血。
3.將藥汁煮沸,將所有原料放入鍋中,放鹽煮沸。
適宜人群:氣血兩虛頭暈目眩、神經衰弱、脫發、病後體虛、肺結核咯血、慢性肝病患者。
不適合人群:脾胃虛弱、拉肚子、胃口不好的人。
黃精的作用與功效服用黃精有益氣、潤心肺、強筋骨的作用。治虛勞虛寒,肺結核咯血,病後氣血不足,食滯,筋骨無力,風濕疼痛。《日華子本草》記載:補五毒七傷,強筋骨,止饑,抗暑寒,益胃,潤心肺功能。四川中醫記載:補腎壯陽,潤肺止咳,養血滋陰,治脾胃虛弱,面色發黃,肺虛咳嗽,筋骨僵硬,神疲乏力。
小貼士桑葚子和何首烏可以壹起吃:桑葚子可以改善皮膚(包括頭發)的血液供應,滋養皮膚,使皮膚白皙黝黑,防止衰老。是中老年人健身美容、延緩衰老的水果和靈丹妙藥。若配合何首烏、墨旱蓮服用,其營養成分更為豐富,對肝腎不足引起的頭發早白、頭暈有壹定的實際作用。
山楂果和豬肝不能同吃:山楂果含維生素C,豬肝含銅、鐵、鋅等營養成分。維生素C遇到金屬離子,會加速氧化破壞,減少營養成分,所以不適合吃豬肝後再吃山楂果。
茄子或莧菜與豬肝同食:能給身體帶來足夠的營養,有清熱去火、清肝明目的作用。經常服用有利於防癌。