貴嶼巷
半根蔥
半個紅辣椒
江壹快
3-4湯匙油
半勺鹽
壹點糖
半勺白胡椒
啤酒適度
清蒸魚和醬油
清蒸桂魚？
我壹般不讓賣桂魚的老板管。
這個產品講究殺活。最好現在就做飯。..
我會拿回去自己處理..
去鱗，除腮，除內臟。..
刮掉它表面的粘液。....
小心上面的刺。很厲害。
紮的時候特別疼。..
沒有經驗的人可以先用剪刀把刺剪掉。..
當然了。妳甚至可以命令家裏的男人去做。
不要使用..(_)這個時候v。..
關於魚能不能長鱗。..
根據個人習慣。
我必須升級。任何魚都是。..
不然我吃不下！
再次剖開我的肚子。我通常帶剪刀。
處理過的魚..
在身上玩幾把花刀..
我在鍋裏做飯。
我爸的老司機說要來。..
然後就這樣了。..
可以用花刀，也可以用斜刀..._
用廚房紙把魚身上的水擦掉。放壹邊！
取壹部分姜和蔥。..
隨意切成大條..
給魚塗上啤酒。..
我也想要它在我的肚子裏。..
把上面的蔥姜塞進肚子裏。..
啤酒配魚是最好的。
據說還能讓魚吃起來像螃蟹！
腌制約10分鐘！
將蔥和蔥切絲。..
紅泡椒切絲！
把它放在冷水碗裏..
保持壹會兒。..
這會使絲綢卷曲。看起來不錯。..
姜絲...
在鍋裏燒水...
把泡好的水倒進去。
再倒半碗啤酒..(不要倒)
我肯定會摔倒。
去除魚腥味..然後蒸出魚腥味。..
把它放在三腳架上..
放筷子或者蒸籠在上面。..
水開了，把魚放上去！
把姜絲鋪在魚上..(忘記拍了。我明白)
蓋上鍋蓋。
大火蒸10分鐘！
蒸魚加黑豆油，鹽，糖，白胡椒粉。..
在小碗中混合均勻。..
蒸熟後取出魚。..
把它放在盤子裏..
撒上調味汁。
放上洋蔥絲和紅辣椒絲。..
在鍋裏加熱油。倒在魚上就行了！
完成的...(_) v