壹、女性篇
熬夜對女性的傷害更大,因為女性為陰,夜也為陰。熬夜之後,女性的陰陽很容易失衡。滋陰降火是女性調理的重點,尤其是潤肺養陰。
1.滋陰潤肺:百合蓮子湯以鮮百合60g或幹百合制粉30g,與粳米100g同煮,加糖或蜂蜜適量,晚餐或下午服用。使用百合佐餐湯或粥時,可酌情添加其他食物和中藥。比如加入銀耳可以潤肺,加入綠豆可以加強清熱解毒的功效;加入薏米可以同時去除濕氣。
2.去火養美:木瓜豬骨燉花生。
材料:木瓜1個(約750克),花生仁100克,豬骨250克,紅棗4枚,姜4片,鹽適量。
制作:將紅棗洗凈,去核,加入兩碗水,放入花生、豬骨、姜、鹽,小火燉壹小時,然後放入去心的木瓜中,蒸壹小時。
3.清熱健脾:冬瓜糯米湯食材:冬瓜200克,糯米30克。
制作:將冬瓜去皮,切成條狀,在薏米中加水,加入冬瓜條至米熟,煮至冬瓜熟,可根據自己口味調成鹹味或甜味。
4.清熱養陰:全鴨冬瓜湯食材:冬瓜100g(帶皮)、鴨子1、瘦豬肉30g、海參1、芡實、薏米各15g、荷葉半片。
制作:以上食材加水至鴨肉熟透,加少許鹽調味。
功效:清熱養陰,健脾祛濕,補腎利濕,適用於熬夜餓時進補。
二、男性篇
男為陽,體質好的男青年偶爾熬夜。只要他們的睡眠和營養跟上,基本沒有什麽大問題。但由於現代白領大多工作繁忙,有壹些氣虛等亞健康癥狀,熬夜會加重癥狀。所以飲食調理也要註意。
1.止痛清熱:生地燉鴨蛋食材:生地20g,1到2個鴨蛋。
制作:加適量水將其放入水中燉,雞蛋煮熟後去殼,再放入果汁中燉20分鐘,冰糖調味,吃雞蛋喝果汁1次,每天或每周2-3次。
2.補腎壯骨:豬腰燉杜仲:杜仲25g,豬腎1。
制作:將以上材料放入水中燉1小時。
3.益氣止痛:葛根生魚湯食材:葛根250克洗凈切成小塊,生魚1條,去除鰓和內臟。
制作:鍋中加入適量清水,待魚熟後加入姜絲和油鹽調味,吃魚喝湯。
4.清火降壓:夏枯草燉瘦肉。
材料:夏枯草10g,瘦豬肉50-10g,水適量。
制作:以上材料同鍋煮熟,用少許鹽調味,榨汁食用。