當體內缺乏有益菌酶時，尿酸變成尿素和氧氣，從糞便中排出。當缺乏有益菌酶時，尿酸就會增加。有些痛風患者排出的尿酸是正常人的18倍。
在報警階段，數百萬個被破壞的細胞釋放的大量尿酸和鈉結合並潛入組織。飲食不當會引起身體緊張，產生痛風。尿酸降低了就不疼了。
ve對產尿素細胞有保護作用，所以不缺乏VE的人尿酸生成量低。
動物實驗表明，如果他們吃不完全蛋白質，他們會有更多的尿酸，所以痛風患者應該吃完全(優質)蛋白質。
痛風在休息時產生更多的尿酸，因為大部分尿酸流入腸道，被腸道細菌利用。這壹發現說明痛風患者應該服用酸奶或酸奶來維持腸道細菌的繁殖和生長。
規定飲食
綠葉蔬菜。蔬果、果汁、橙汁使尿酸結晶溶解，容易排出體外。患過痛風的人飲食非常得當，往往可以防止舊病復發。情緒躁動期最好每三小時服用壹次維生素C和VE配蛋白(牛奶)。根據嘌呤含量，食物分為低嘌呤食物(每100g食物含有嘌呤
1，食用低嘌呤食物
(1)主食:大米(大米、玉米、小米、糯米等。)、小麥(大麥、小麥、燕麥、燕麥、谷類等。)、面制品(精白粉、富面粉、面條、玉米粉、饅頭、面包、餅幹、蛋糕)、蘇打餅幹、黃油。
(2)牛奶:鮮奶、煉乳、奶酪、酸奶、奶粉、冰淇淋等。
(3)肉蛋類:雞蛋、鴨蛋、皮蛋、豬血、鴨血、雞血、鵝血等。
(4)蔬菜:大白菜、卷心菜、生菜(萵苣)、莧菜、雪紅、菊花、芹菜、芥菜葉、水缸、韭菜、韭菜、番茄、茄子、甜瓜(黃瓜、冬瓜、絲瓜、南瓜、苦瓜等。)，蘿蔔(蘿蔔)
(5)水果:蘋果、香蕉、紅棗、黑棗、梨、芒果、橘子、橙子、檸檬、荷花、葡萄、石榴、桃、枇杷、菠蘿、桃、李、金桔、西瓜、寶瓜、木瓜、牛奶哈密瓜、葡萄幹、桂圓幹。
(6)飲料:汽水、可樂、汽水、礦泉水、茶、果汁、巧克力、可可、果凍等。
(7)其他:黃油點心、番茄醬、花生醬、果醬、醬油、冬瓜糖、蜂蜜。用油脂(瓜子、植物油、黃油、奶油、杏仁、核桃、榛子)、薏苡仁、幹果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、海帶、海參或瓊脂制成的零食和調味品。
2.適度嘌呤類食物要限量。
(1)豆類及其制品:豆制品(豆腐、豆腐幹、奶豆腐、豆漿、豆漿)、豆幹(綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆)、豆芽、黃豆芽。
(2)肉類:雞肉、山雞、火雞、斑雞、石雞、鴨、鵝、鴿子、鵪鶉、豬肉、豬皮、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、兔肉。
(3)水產品:草魚、鯉魚、鱈魚、比目魚、鱸魚、狗魚、秋刀魚、螃蟹、鰻魚、黃鱔、田螺、鰱魚、紅鯉魚、鮑魚、魚丸、魚翅。
(4)蔬菜:菠菜、竹筍(冬筍、蘆筍、筍幹)、豆類(四季豆、蕓豆、豇豆、豌豆)、金針菇、銀耳、香菇、九層塔、菜花、蘆筍。
(5)油脂及其他:花生、腰果、芝麻、栗子、蓮子、杏仁。
3、禁忌高嘌呤食物
(1)肉:肝(豬肝、牛肝、雞肝、鴨肝、鵝肝)、腸(豬腸、牛腸、雞腸、鴨腸、鵝腸)、心(豬心、牛心、雞心、鴨心、鵝心)、肚和胃(豬肝、牛肝、鵝心)
(2)水產品:魚類(皮、魚子、魚幹、沙丁魚、風尾魚、鯖魚、鰱魚、鯔魚、鯊魚、帶魚、親魚、海鰻、幹鰈魚、鯧魚)、貝類(蛤蜊、牡蠣、蛤蜊)
(3)其他:酵母粉、各種酒(尤其是啤酒)。