1.香菇炒豬肝【原料】香菇30克，鮮豬肝200克，黑木耳20克。【方法】先將香菇和黑木耳分開，用溫水泡開，泡開後撈出，用水浸泡備用。將香菇洗凈並切成片；黑木耳撕成花瓣，洗凈備用。豬肝洗凈，去筋膜，切塊，放入碗中，加入蔥花、姜末、料酒、濕澱粉，揉勻備用。將炒鍋置火上，加入植物油燒至六成熱，放入蔥花和姜末炒香，出香味後放入豬肝片，用小火翻炒，放入香菇片和木耳，繼續翻炒壹會，加入適量雞湯(或鮮湯)，倒入過濾後的香菇木耳浸泡液汁液，加入精鹽、味精、醬油、紅糖、五香粉。【吃法】當菜，隨意取用，吃豬肝，喝濃汁，嚼蘑菇，黑木耳。【功效】補虛養血。本飲食處方適用於急慢性白血病合並貧血患者。【點評】豬肝味甘、苦、溫，善養肝血，為歷代醫家所推崇。而且豬肝中鐵的含量是豬肉的18倍，人體的吸收利用率也很高，是天然的補血佳品。用具有顯著開胃補血作用的香菇、黑木耳，烹制成食療佳肴，特別適合白血病患者，常隨餐食用，輔助治療效果顯著。2.蘆筍汁阿膠奶【原料】綠蘆筍汁100 ml，阿膠15 g，鮮牛奶200 ml。【方法】先將適量新鮮綠蘆筍去皮，用涼開水洗凈，切碎，榨汁100 ml備用。將阿膠去雜，曬幹，打碎，研成細粉，放入砂鍋中，加水適量，用小火燉至溶化，加入煮牛奶，離火，加入綠蘆筍汁，拌勻。【食用方法】早晚兩次服用，或作為飲料服用，並勤飲，當天食用。【功效】補氣養血，解毒抗癌。本飲食處方適用於急性白血病合並貧血患者。【點評】蘆筍有健脾和胃、凈化血液、強精的作用。近年來，醫學研究發現，蘆筍具有壹定的抗癌活性，被廣泛用於預防和治療各種癌癥。阿膠是滋陰補血的佳品，為歷代中醫所推崇，臨床上對各種貧血均有療效。前兩味與具有滋陰補虛功效的牛奶配制成補血飲品，對各種類型的急性白血病並發貧血有明顯的輔助治療作用。使用此食療偏方時要註意，消化不良、便溏者慎用。3.海帶鴨血湯【原料】海帶50克，鴨血500毫升，生雞湯1000毫升。【方法】先將海帶洗凈，切成2cm的條，換刀切成象眼片(即水形片)，放入碗中備用。鴨血加少許精鹽，拌勻，放入碗中，隔水蒸熟，用1.5厘米見方的刀切成鴨血塊備用。將湯鍋置火上，倒入雞湯，大火燒開，然後倒入海帶象眼片和鴨血，煮料酒，小火煨10分鐘，加入蔥花、姜末、精鹽、味精和五香粉，燒開時放入蔥花，拌勻，停火，倒入香油。【吃法】當湯，隨意取用，吃鴨血凝塊，喝湯，嚼海帶片。【功效】滋補養血。本飲食處方適用於急性白血病合並貧血患者。【點評】鴨血含有豐富的蛋白質和多種人體無法合成的氨基酸，還含有高含量的促紅細胞生成素，以及鐵、多種維生素等微量元素，是人體造血過程中不可缺少的物質。海帶營養非常豐富，主要含有碘、鋅、銅等能促進造血組織功能的活性成分。現代抗癌藥理研究表明，海帶具有防癌抗癌作用。用海帶和鴨血制成的食療湯，不僅對白血病患者有很好的滋補滋補作用，對急性白血病並發貧血也有顯著的輔助治療作用，對癌癥也有防治作用。因此，本飲食處方可作為急性白血病合並貧血患者的妙用食品，應定期服用。
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