豬皮是生活中最常見的特色食品。豬皮營養豐富。富含膠原蛋白，能融合大量水分，改善細胞生理代謝，有效提高皮膚組織的儲水功能，保持皮膚幹爽，延緩皮膚衰老，使其圓潤光滑，富有彈性。所以女性多吃豬皮是有好處的，比護膚品更有效。另外，吃豬皮還可以強身壯骨，對女性有好處。
豬皮不僅營養豐富，而且方法很多。可以做成豬皮凍，拌涼菜，腌制或者油炸，都很好吃。今天給大家分享壹個豬皮最美味的做法。下鍋煮的時候很好吃，軟嫩，壹點腥味都沒有。普通人怎麽做豬皮？下鍋好吃又嫩，美容養顏，比護膚品還管用。愛美的女士可以進去學習壹下。
食物:Pigsk5m5min、姜片、冬刨花、純糧酒、青椒、高良姜、桂皮、八角、醬油王、醬油、黃酒、食用鹽、米醋等。提前準備好適量的豬皮。(我們買豬皮的時候，最好選擇表面光滑，沒有斑點的豬皮。)將豬皮放入鍋中，加入適量生姜和冬醋。
把豬皮頂層的植物油去掉。植物油壹定要齊，不然會很油膩。然後清洗幹凈，切成條狀放在碗裏備用。提前準備好青椒1個，清洗幹凈切成青椒絲備用。
鍋內倒入適量植物油，加入適量老冰糖翻炒至焦黃，再加入足量開水，然後倒入3個幹辣椒、2片香葉、壹小塊桂皮、2個八角，再放入豬皮，加入壹勺醬油上色，壹勺料酒去腥，蓋上鍋蓋轉文火20min。20多分鐘後，打開瓶蓋，加入適量的鹽，壹勺米醋調料，攪拌均勻，加入青紅椒，攪拌均勻，裝盤即可。