在中醫中，紅棗的功能可以分為以下幾類:
1、脾胃:脾胃虛弱、腹瀉、疲乏無力者，每日吃七枚紅棗，或與黨參、白術同食，能補中、健脾胃，達到開胃止瀉的功效；大棗、生姜、半夏同用，可治療飲食不慎引起的胃炎，如腹脹、嘔吐等。
2、補氣血:大棗是很好的滋補品，經常在飲食中加入大棗，滋補身體，養血。臺灣醫科大學的安迪·孫(Andy Sun)博士極力主張平時多吃紅棗、黃芪、枸杞，可以增強身體的活力，增強免疫力。
3、養血安神:女性躁郁癥，哭鬧不安，心神不寧等。，用紅棗和甘草、小麥壹起配甘麥大棗湯，可以起到養血安神、疏肝解郁的作用。
4、緩解藥物:紅棗常被用在藥性偏強的方劑中，以減少藥性偏強的副作用，保護正氣。如《十棗湯》中，大棗用於減輕甘遂、大戟、五華等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。
加雞蛋煮，就是把整個雞蛋放進去壹起煮。煮熟後剝去外殼，放入桂圓水中。這種吃法不錯。桂圓和雞蛋壹起吃，是補氣血。這個燥熱，適合體質偏寒的女生。如果妳是燥熱體質，想補氣血，可以用紅花生代替桂圓燒水。最好加幾顆去核的紅棗(紅棗性熱性幹，做菜時要去掉)，補血。煮好後加入冰糖，味道不錯。