石膏主要用於治療中風、寒熱、心氣不順、口幹舌燥、腹痛、邪氣、產後金瘡。除了時令氣、頭痛、體熱、三焦發熱、皮膚發熱、胃氣積聚、肌肉出汗、消渴、腹脹、呼吸困難、咽熱外，還可以做浴湯。用頭痛欲裂來治療傷寒。蔥炒茶去頭痛。治療狂熱，頭風旋風，母乳餵養，擦擦牙。除胃熱肺熱，祛陰邪，緩脾益氣。止陽明經頭痛、發熱、惡寒、日食潮熱、渴飲、中暑、潮熱、牙痛。自《本草綱目》(1)起，用於溫病氣實熱證。常與知母配伍，如白虎湯。對於氣血熾盛、高熱有斑的熱病，常與犀角、玄參等涼血解毒藥物配伍，清熱消斑，如化斑湯。
2、用於肺熱，氣喘咳嗽，心煩口渴。常與杏仁、麻黃配伍，以清肺熱、止咳平喘，如麻杏石幹湯。
3、用於胃火、頭痛、牙痛、牙齦腫痛。常與知母、牛膝等配伍，瀉火止痛，如玉女煎。
4、用於濕疹，潰爛後潰瘍不收斂，水火燙傷。常與黃柏、青黛配伍外用，清熱斂瘡，生肌。
[劑量、註意事項和禁忌癥]
15-30g(此量根據病情不限)。外用適量。
註意:不要長期煎服，藥效會喪失。
研究:
石膏主要由水合硫酸鈣組成。此外，還有少量的矽酸、氫氧化鋁、硫化物和微量的鐵和鎂。煆燒石膏的主要成分是脫水硫酸鈣。
口服後，壹部分在胃酸作用下變成可溶性鈣鹽，經腸道吸收入血後可增加血清中鈣離子濃度，抑制體溫調節中樞，降低骨骼肌興奮性，降低血管通透性，故有解熱、解痙、抗炎作用。外用石膏可減少粘膜分泌。
石膏分解:近代張錫純醫學熱情向西方學習第壹卷。
石膏質，含硫氧，性涼能散，有透表舒肌之力。外感實熱者，大膽用打仙丹。神農本經說微寒，故性不寒。還說適合產奶，性別特別純。醫生往往誤以為是重感冒而使用，那麽傳播的性質就變得收斂了(豆腐點了壹定要用，可以收斂)。為了治療那些因外感而有實熱的人，實際上是把痰火憋住，凝結到壹兩次就足以傷人，就是把仙丹變成了鴿子毒。至於石膏的誤用，我不知道是不是石膏的錯，但是石膏被暴力使用就足以傷人，不使用的人就更明顯了。所以我們提倡和諧，就把石膏當成了壹條危險的路，就是大膽用的人，七八塊錢就止步了。老公的石膏質量很重，78塊錢只是壹把耳朵。壹個溫和的感冒藥，要大捏壹把才能把寒熱溫熱的火撲滅，怎麽會有很大的效果？所以治療外感實熱要傻瓜式用石膏，輕癥就兩個；如果實熱劇烈，再用至四五兩，或七八兩，或單用，或與其他藥物合用，必須煎三四杯湯，分四五次慢慢溫服，不用等熱度下去再用全部劑量。吃這麽多湯的人，是想避免病家的懷疑，想讓自己的藥永遠在上焦和中焦，而寒氣和寒氣不會侵襲而引起腹瀉。膏藥覆蓋是用來治療外感實熱的，沒有理由傷人，如果大膽使用，也沒有理由退燒。但是實熱脈虛者，實熱虛熱都會有，就像白虎加人參湯的意義壹樣，人參加石膏也會退熱。
特別是藥店裏滾的石膏，大部分都是煆石膏，也就是處方裏開的生石膏，裏面壹直裝的是煆石膏，因為煆石膏是它配制的，自覺謹慎。所以，凡是用石膏的，都要買壹整塊光亮的，能自我監控的，磨壹磨(石藥不磨就炸不透)。如果是從藥店購買的，很難辨別是否經過煆燒。煎藥時石膏凝結藥罐底部而無法倒出，必是煆石膏，其煎液不能立即服用。