西紅柿也有美容功效。番茄中含有的谷胱甘肽是維持細胞正常代謝不可缺少的物質，能抑制過氧化氫酶的活性，使沈積在皮膚和內臟的色素減退消失，起到預防蝴蝶斑或老年斑的作用。將西紅柿搗碎取汁，加入少許蜂蜜和鮮豆粉，拌勻，塗於面部和手臂，15分鐘後洗凈，常可減少皺紋。經常喝番茄汁或者用番茄汁洗臉，可以讓妳的臉有光澤紅潤。
壹、吃西紅柿要註意:要選個大、圓、飽滿、最美的食物。不要吃帶贅生物的西紅柿，因為這種贅生物就是腫瘤。
二、不要吃未成熟的西紅柿:由於藍色的西紅柿含有大量有毒的番茄紅素，孕婦食用後會出現惡心、嘔吐、全身乏力等中毒癥狀，對胎兒的發育有害。
三、不要空腹吃:西紅柿中含有大量的樹膠、水果、柿粉、可溶性收斂劑等成分。這些物質容易與胃酸發生反應，形成不溶性腫塊，堵塞胃出口，引起腹痛。