食物贈送:鮑比1片,黃芪10克,肉桂10克,八角3個,藤椒10,砂仁1,高良姜2片,生姜1,蔥4根,蘿蔔1。食物解決方法:將羊骨頭剁碎,清洗幹凈,用放血的水浸泡。將姜、植物油、洋蔥和其他香料切片。洗凈瀝幹備用。將白蘿蔔去皮端銑刀切片。取冷水鍋,將羊肉串放入水中,水燒開後撇去表面腸油和泡沫塑料,撈起用溫水洗凈,瀝幹水分備用。燒開炒鍋,倒入食用油,煮60度。加入植物油,小火翻炒出香味。
放入蔥、姜,變紅翻炒至植物油融化,香味炒出。沒有必要把所有的殘渣都撈出來。燒開鍋內剩余的油,放入香料、蔥、姜翻炒出香味。加入瀝幹水分的羊排,攪拌均勻。加入開水,煮沸。煮沸後,撈起表層,浮至底部。用小火蓋上蓋子,煮50分鐘。50分鐘後,羊骨頭湯就有些味道了。現在,打開瓶蓋,舀起表面的腸油,放入蘿蔔中,燒紅,蓋上蓋子,再燉20分鐘。燉了壹個多小時,今天我們的羊骨蘿蔔湯就做好了!熱騰騰,熱氣騰騰的羊骨頭湯,喝了之後立刻全身發熱,很好喝。