我們需要明確的是，醋確實有壹定的殺菌作用，尤其是醋酸。醋酸是壹種弱酸，有壹定的抗菌殺菌作用。但為了達到殺菌效果，需要醋酸濃度較高，而食醋的醋酸濃度通常較低，所以其殺菌效果並不理想。
其次，關於醋能否滅菌，其實醋煮的過程並不能使醋酸的濃度達到滅菌標準。煮醋的殺菌效果並不理想，甚至可能對人體和物品產生壹定的影響。所以在日常生活中，不建議盲目相信醋殺菌的偏方。要保持室內通風，及時更換和清洗個人衣物和被褥，保持環境衛生。如果需要消毒，建議使用專業的消毒劑。
消毒方法
1、物理滅菌:利用物理因素，如溫度、壓力、紫外線、超聲波等殺滅微生物。高溫滅菌是最常見的方法，如巴氏滅菌法，加熱至70-82℃，15-30分鐘，可有效殺滅大部分致病菌。此外，壓力滅菌(如高壓蒸汽滅菌)和紫外線滅菌也能有效消滅微生物。
2.生物滅菌法:利用壹些具有滅菌功能的生物制劑，如乳酸菌、醋酸菌等來控制微生物的生長。這種方法常用於食品保存和汙水處理。
3.物理和化學殺菌法:結合物理和化學方法，如臭氧殺菌和紫外線催化消毒。這種方法具有快速、高效、廣譜殺菌的特點，適用於水處理、空氣凈化等領域。
4.自然殺菌法:利用陽光、風、土壤等自然因素，殺滅微生物。這種方法適用於室外環境，但其效果受到氣候條件的限制。