這種“俗食”也是溫和的中醫食療！其實正規的申思湯裏只有四種中藥:芡實、蓮子、山藥、茯苓。然而，為了增加味道和豐富湯，商販和人們經常添加其他成分或草藥，如五花肉，薏苡仁，豬肉和當歸。而臺灣的夜市、大排檔賣的多是豬肚、豬腸、豬肉。也有店家把申思湯中的茯苓換成薏米，但是薏米微寒，吃多了會有助於子宮收縮。建議孕婦不要吃太多。
“申思湯”原名“陳思湯”。這四種中藥(陳思湯)和豬肚壹起燉，功效“陳思湯”有溫脾健胃、補腎利尿的功效。為了讓這種藥膳更加美味，往往會加入當歸；為了加強利尿的作用，加入了薏苡仁。此外，五花肉本身具有呵護脾胃的功效，所以五花肉還可以增強申思湯的功效。
中醫指出，申思湯能溫脾健胃，既能補充營養又有療效，適合身體虛弱、勞累、消化不良、腹瀉的人作為日常調理的藥膳。因為申思湯可以滋養脾胃，所以也非常適合“脾胃不能開”的孩子，也就是因為食欲不好而長得瘦的孩子。
壹些中醫還說，申思湯對壹些癌癥患者的調養也有幫助。有癌癥家族史的人，在飲食均衡的前提下，平日也可以適量喝點申思湯加強保健。高血糖患者可以在中醫的指導下用申思湯代替部分白米，有助於調節血糖，逐漸恢復體力。申思湯是壹種藥材，適量服用沒有副作用，也沒有太多禁忌，適合普通人服用。
申思湯的配方:
申思湯配料:茯苓20克，芡實20克，蓮子40克，山藥20克，薏苡仁40克(也可以請中醫事務所直接包壹份)。瘦肉片(豬肉片):想加多少就加多少(四盎司到半斤)。
調料:鹽(適量)、米酒(適量)。
做法:1。薏米、芡實、蓮子浸泡半小時左右。2.豬肉片煮熟後備用。3.將茯苓、芡實、山藥、薏米、蓮子放入水中，加入米酒，燉1小時。4.出鍋前10分鐘加入瘦肉，然後滾，加入適量鹽調味。5.吃之前，如果有當歸米酒(150cc米酒浸泡的壹片當歸)，倒點香精更好。