1、菊花百合湯:成分:白菊花6克，幹百合50克(雙鮮)。制作:將菊花略洗後搗碎，先將百合幹浸泡，用水煮開。幹百合軟爛時，可加適量糖服用。功能:養心安神，平肝潛陽。適用於陽虛焦慮的更年期患者。
2.百合茶
原材料:
2支幹百合和10 ml蜂蜜。
調制:
百合幹用開水沖泡10分鐘，飲用時加入蜂蜜。
功效:
排毒，美容養顏。
金百合菊茶
原材料:
幹百合2朵，菊花3朵，綠茶1g，金銀花0.5g，薄荷0.5g。
調制:
將所有原料混合，用沸水沖泡5分鐘。
用法:
茶替代品，每天壹劑
功效:
清肝明目，利咽消腫適用於內熱、咽喉腫痛、肝火、目赤。
百合楊慎茶
原材料:
百合幹5支，西洋參1g，枸杞3g，竹葉1g。
調制:
將原料混合，用開水沖泡10分鐘。
功效:
清熱潤肺，養心安神，養顏抗衰。
菜名百合紅棗粥
他們所屬的所有菜系
特點這種粥特別適合女性朋友。江米味甘，性平，能益氣止汗。百合味苦，微寒。
原料:糯米30克，百合9克，紅棗10枚，糖適量。
制造工藝
1.將百合在沸水中浸泡壹次，以釀造壹些苦味。
2、大米淘洗幹凈，將百合、紅棗慢慢煨成粥，加適量白糖。
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菜名:百合蓮子湯
做法:將百合幹、蓮子幹、黃花用溫水洗凈，放入盆中加水，蒸熟後加入冰糖，再將冰糖蒸熟。早晚空腹喝。
功效:此湯具有潤肺養心、強身養顏的作用。百合，別名野百合、字百合、夜百合，用它做的湯和用它做的美菜壹樣清香可口，壹樣健康美麗。
百合不僅潔白美麗，而且寓意深刻。相傳法蘭克國王克洛維斯(約466-511)受洗時，天庭送他百合花，象征純潔聖靈的降臨。當我到達路易六世時，國璽和硬幣上都有百合花圖案。如今喜慶宴席中少不了它，寓意百年和諧。
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菜名:百合、蓮子、甜瓜
主料:百合半包，蓮子壹包(小)，1南瓜(約1.5斤)，
枸杞少許，青菜半粒。
壹小塊姜和8顆紅棗。
調料:鹽、味晶、少許蘑菇精。
方法:1。百合去頭去尾後洗凈，上油備用。
二、蓮子煮約15分鐘，直至爛爛。
3.南瓜去皮，切塊入蒸鍋蒸熟(約10-12分鐘)備用。
第四，剪壹朵小綠花，洗凈，焯水，整理邊緣。
五、把南瓜放在中間，周圍放青菜。
6.炒熟姜末，加水，調味，調料1和調料2，然後勾芡，澆在南瓜上。
上面撒點枸杞就可以上桌了。
首先，蘭花按鈕百合
材料:西蘭花，百合，壹個蘑菇。
配料:色拉油、鹽、雞精
做法:西蘭花和百合分別用開水焯壹下，撈起用適量的鹽和雞精拌勻。將拌好的西蘭花和百合整齊地放入盤中。具體做法是先把蘑菇放在盤子底部，再把百合壹朵壹朵地排好，最後放西蘭花。把另壹個盤子固定在這個盤子上，翻過來，把上面的盤子提起來。也可以根據自己的喜好倒壹點檸檬汁，更美味。
個人覺得這道菜很好做。關鍵是裝菜的時候要有耐心。因為沒有掃描儀，無法掃描照片，但是真的很漂亮，尤其是被檸檬汁淋過之後。上面是黑蘑菇，中間是金色百合，下面是綠色西蘭花。配上精致的盤子，會讓妳垂涎三尺！
二、百合百合
配料:金針菇(金黃色)、百合。
配料:辣椒油、鹽、味精(雞精也可以)
做法:金針菇、百合分別用開水焯壹下，然後加鹽、辣椒油、味精調味，拌勻即可食用。
我覺得這道菜很簡單，顏色也很漂亮，金黃色和白色。關鍵是要選壹個好看的盤子或者碗來盛。用那種日本味的就很好了！！不擅長做飯的MM有福了！！！
繼續推薦壹款百合甜品
原料:蓮子、南瓜、銀耳、枸杞、大棗、百合。
成分:冰糖
做法:將南瓜頂部切掉，瓢倒空，洗凈(切好的南瓜要扔掉，可以作為南瓜杯的蓋子)。蓮子、棗去核，百合、銀耳、枸杞洗凈，放入南瓜杯中，加入適量冰糖，蓋好，將南瓜杯放入蒸籠，通氣後蒸10-15分鐘。
四、銀杏百合
配料:銀杏、百合、青椒
配料:味精、鹽、色拉油、素湯、澱粉。
做法:白果洗凈，百合用清水焯壹下，鍋燒熱，加入少許色拉油，放入白果，百合翻炒，勾芡即可食用。
這道菜非常適合老年人食用，有助於預防動脈粥樣硬化，保護血管，預防冠心病和中風，加上百合的潤肺止咳作用，對身體極好！！！
百合湯圓主料:鮮百合、蝦膠、熟面條。
配料:花椒粉、精鹽、味精、胡椒粉、生粉。
制作方法:將新鮮百合切成小塊，加入百花餡(蝦膠也叫“百花餡”)、少量花椒粉，加入精鹽、味精、胡椒粉和適量生粉，攪拌均勻成餃子餡，做成表面清亮的石榴形餃子餡，放入蒸籠蒸熟，刷上熟豬油。
特點:百合湯圓造型獨特，外觀與傳統潮菜“富貴石榴丸”相似；以鮮百合、蝦膠為餡，增加了鮮甜爽口的口感。
薏仁百合秋梨湯。
材料:薏苡仁2粒，幹百合1粒，碭山秋梨1粒，胡蘿蔔2根，冰糖，水。
做法:百合幹、薏苡仁洗凈，用清水浸泡2小時，加適量清水煮沸。用猛火煮開後，繼續煮1小時。將梨、胡蘿蔔洗凈，切成大塊，放入湯鍋中，小火煨半小時，再加入冰糖，繼續煨10分鐘，然後關火。
功效:滋陰潤肺，養顏美容。
減肥百合
失眠心悸百合60 ~ 100克，加適量糖(或鹽)水煎。此法亦可用於幹咳、咯血、發熱後期的余熱、肺結核的心煩驚悸。如果在飯菜中加入瘦肉，效果會更好。
百合30g，山藥30g，1~2條白鱔(約250g)。首先將白鱔去內臟，洗凈，與百合、山藥壹起放入砂鍋中，用適量清水燉，調味。這種方法常用於治療持續的肺結核、低燒、易怒、虛弱、食欲不振和精神衰弱。
百合60 ~ 100g用於胃痛、心煩、失眠，加適量糯米、紅糖煮粥。每天1次，持續7~10天。此法具有補中、健脾、養胃、清心安神的作用。
久咳、痰中帶血、心煩驚悸的百合60克，大米250克洗凈。當它們熟了，加入100克冰糖，攪拌均勻。此法有潤肺止咳、清心安神的功效。
將百合幹65438±000克和肺結核久咳、膿痰、低燒的蜂蜜65438±050克放入碗中，放入水中蒸65438±0h，趁熱混合均勻，冷卻後裝入瓶中備用。每次15g，壹日三次。此法有潤肺止咳、清心安神之功效，宜常食。
神經衰弱、更年期綜合癥幹百合50克，清水浸泡1晝夜。棗仁15g水煎取汁煮百合，可煲湯服用，或鮮百合60-90g拌蜂蜜蒸熟，睡前服用。經常食用有清心、滋陰、安神的功效。
水泡濕瘡生百合抹汁，1~2天治愈。
百合100g，蘆筍80g，清心安神，潤肺止咳。百合撕成花瓣去掉內膜，用鹽捏緊，洗凈，用適量水煮至七成熟，再放入切寸的蘆筍調味。有清心安神、潤肺止咳的功效。
莉莉很漂亮。
百合，作為中國自古以來吉祥祥和之物，取名百合，寓意百年好合，白頭偕老。百合是壹種很好的食物，有很多種吃法。南方人也用鮮百合做各種菜肴。如“百合炒牛肉”、“百合炒芹菜”，清淡爽口，是很好的炒時令蔬菜。
牛肉炒百合
材料:鮮百合200g、牛肉300g、青椒、紅椒、蔥白、蒜片、白粉、米酒、醬油、色拉油、少許糖、蠔油、生抽。
練習1。百合洗凈，青紅椒切成小塊；將醬油、蠔油和糖混合均勻。
2.牛肉切片，加入醬油、色拉油、白粉拌勻。
3.在鍋裏倒壹點油，加熱。加入蔥蒜片和牛肉片翻炒至牛肉變色(溫度過高先關火)。
4.最後倒入攪拌均勻的調料，撒點米酒，然後起鍋。
百合炒培根
生培根150克，芹菜、百合、草莓各100克。
做法1，培根切片，芹菜切片，百合洗凈，草莓切片。
2.將鍋裏的水燒開，放入芹菜和百合做油水，放入臘肉做開水。
3、鍋中放2勺油，燒至油溫熱，將臘肉放入鍋中焯壹下。
4.鍋裏留底油，把蒜末姜片放入鍋裏，主料和鍋壹起翻炒，加鹽，味精，糖，水澱粉，勾芡，淋透。
建議如果沒有草莓，可以用菠蘿等水果代替，味道略有不同。
百合炒玉米芹菜
材料:百合200g，玉米粒100g，芹菜100g，胡蘿蔔50g，鹽適量，蘑菇精適量，色拉油適量。
練習1。芹菜洗凈，切段，百合去皮洗凈，胡蘿蔔去皮洗凈，切成菱形塊。
2.用開水燙壹下所有的原料。
3.鍋裏放色拉油，炒熟蔬菜，加鹽和香菇精調味。
百合燉豬肉
材料:蓮子30克，百合30克，瘦豬肉250克。料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、豬油。
練習1。豬肉洗凈，焯血，切塊。
2.熱鍋加入豬油，爆香蔥和姜，放入肉翻炒，煮料酒，翻炒至水幹。
3.加入清水、精鹽、味精、蓮子、百合燒開，撇去浮沫，小火煨至肉熟爛。把蔥和姜摘下來出鍋。
附:小知識
百合是百合科多年生草本植物。自古入藥，日本將其馴化為觀賞花卉。中國在藥用栽培的基礎上，精選食用品種，成為中國特色蔬菜之壹。著名產地有甘肅蘭州百合、江蘇宜興百合、浙江湖州百合、江西萬載百合、湖南邵陽龍牙百合。
百合可以被烹飪成各種美味的菜肴、小吃和甜湯。同時，由於百合營養豐富，不僅可以作為滋補食品強身健體，還可以增強免疫功能。此外，百合幹、百合粉、百合制品和用百合制成的糖水百合罐頭已進入國際市場。近年來，鮮百合的出口也是出口的主要蔬菜之壹。
百合通過鱗莖，或氣生鱗莖(小鱗莖)或子百合(形成於埋於地下的莖節上)繁殖，鱗片可用於先育苗，培育種球，再繁殖。鱗莖大小，極不壹致，通常分蘗芽形成早，發育較大，內面*中軸線較小。其中，側生發育早的往往與母鱗莖分離(裂球)，分離後形成獨立的根系，成為單個鱗莖，大的次年作為種球。
妳知道嗎？
鮮百合的標準
百合的感官要求:色澤潔白，無明顯斑點，鱗片豐滿，無爛斑，無破損斑，無蟲斑，無黃銹斑，口感香甜爽口，根部無泥土，肉質須根長度不超過1cm，總糖大於8.0%，粗纖維小於0.8%的理化指標。
莉莉的選擇
在超市購買百合時，要註意兩點:壹是袋中的新鮮百合，顏色必須是白色，沒有黑色和褐色斑點，花瓣厚度大，質地細膩，品相好；第二，打開後沒有異味。這樣，味道更好。
提醒壹句。
壹些不法商販為了延長百合幹的存放時間，使用硫磺等工業原料防腐，煮熟的百合是酸的，購買時要註意，要先嘗壹嘗。