橙子的功效和作用
1，提高機體免疫力。富含維生素C，還含有其他抗氧化劑，能提高人體免疫力，幫助脂溶性有害物質排出體外。
2.高血壓的預防和治療。橙子中所含的維生素對增強人體抵抗力、改善毛細血管彈性、降低血液中的膽固醇有明顯的作用。高血脂、高血壓、動脈硬化等疾病患者可以常吃壹些橙子。
3.促進排便。富含纖維素和果膠，能刺激腸道蠕動，對清腸通便、排出體內有害物質有明顯作用。
4.軟化和保護血管。富含維生素C和維生素P，能增強毛細血管的彈性，防止微血管出血，降低血液中膽固醇的含量。
5、緩解孕吐。味道酸甜，具有疏肝理氣、健胃化痰、催乳止嘔的功效，非常適合孕媽媽食用。
6.預防膽結石和心臟病。維生素C可以抑制膽固醇在肝臟中轉化為膽汁酸，減少膽結石的發生。此外，經常吃橘子還可以預防心臟病。
橙子的種類
柑橘中，甜橙最為豐富，全世界有400多個品種。壹般分為甜橙、臍橙、血橙三個品種。
甜橙系列:有糖橙、紅臍橙、褚橙、新奇士橙、夏橙等。果實壹般圓形，橙色，頂部無臍，中間無環痕。
血橙系列:塔洛克、玫瑰血橙、紅寶石血橙等。它是橙子的壹個品種，但壹般比橙子小，主要是果肉和果汁因為花青素而呈紅色。果肉和果汁都是紫紅色或暗紅色，果肉嫩多汁，有特殊風味。地中海地區是其原產地和主要產區。
臍橙系列:贛南臍橙、新豐臍橙、尋烏臍橙。臍橙是贛南臍橙的變種，果實比普通橙子大，壹般無籽，單性生殖，更容易剝皮。主要特征是果實內有壹個圓錐形的附屬果實，其特征是果實頂端有壹條臍帶，即果實頂端嵌有壹個不發達的小果實。無籽，肉質脆嫩，口感甜中帶微酸。
橙子的切割方法
橙子切法1:將橙子放在案板上，從兩邊切開橙子的頭尾；把橘子豎起來，像剝蘿蔔壹樣剝。切的刀越多，橘子就越經濟。刀壹定要快，否則不容易切，導致橙汁流失；去皮後，沿著橙子的紋路對半切開；將切開的橙子平放在案板上，然後切成片。
橙子切法二:如果沿著橙子的頭尾把刀切成兩半，繼續切壹刀。切好的橘子中間有白色的硬核，會影響口感。所以這裏有壹個建議:把橘子的頭尾橫放，從中間切壹刀，然後把切好的壹半對壹半。這樣切開的橘子中間沒有白色的硬核，用手輕輕掰開就能自然分成幾個小花瓣。按照這個方法，半個橙子切成4瓣，壹個橙子切成8瓣，吃起來更方便。
如何吃橘子
1、黃酒用橙汁:將鮮橙洗凈去皮，切碎榨汁約半碗，然後溫後倒入黃酒中。
2.炒橙:將橙子洗凈，切成4瓣(帶皮)。把橘子放在鍋裏，加入壹些水。煮沸後加入少許蜂蜜拌勻。
3.鹽蒸橙子:橙子洗凈，用淡鹽水浸泡10分鐘。取出來，沖洗幹凈，切頂部，加入小許鹽用手摸勻，然後用叉子戳幾下，讓鹽滲透進橘子肉裏。將處理好的橙子放入碗中，蓋上切好的頂部。放入鍋中，隔水蒸。大火燒開後，轉中火繼續蒸10分鐘。
4.橘子燉蛋:將橘子從上面三分之壹處切開，擠出橙汁備用，橙汁中加入糖攪拌至融化，然後用小茶篩濾出橙汁中的果渣，取出汁備用。去掉橙子裏面的筋膜。將雞蛋打入碗中，加入約60克橙汁攪拌均勻，然後加入等量的牛奶攪拌均勻。將空橘子放入小碗中固定，然後倒入牛奶橙汁，直至表面八分滿。用橙色蓋子蓋住。鍋爐燒開後，放入橘子，中火蒸20分鐘。
橘子酒，橘子果凍，橘子蛋糕卷，糖漬橘子皮
孕婦可以吃橘子嗎？
孕婦可以吃橘子，有以下好處:
1，幫助胎兒智力發育。它含有大量的維生素C，容易被吸收。這種維生素和孩子的智力有很大的關系。孕婦飲食中缺乏維生素C，會阻礙神經小管向大腦輸送營養物質的功能，使大腦不能及時獲得營養物質。
2.預防妊娠高血壓。富含維生素C和P，能增加人體抵抗力，增加毛細血管彈性，降低血液膽固醇。孕婦經常吃它可以預防妊娠高血壓。
3.緩解便秘。橙子含有纖維素和果膠，能促進腸道蠕動。孕婦吃橘子也有利於清腸通便，排除體內有害物質。
4.緩解孕吐，治療感冒。橘皮味苦性溫，止咳化痰效果優於陳皮。是治療感冒咳嗽，食欲不振，胸腹疼痛的良藥。所以孕婦吃橙子不僅能治感冒，還能促進食欲，緩解孕吐。
橘子q &；壹問壹答
問:橘子著火了嗎？吃橘子不會上火，上火的是水果。橙子味甜、酸、涼。具有生津止渴、開胃解氣的功效。但橘子吃多了，容易傷肝氣，使其虛弱發熱。所以不管什麽水果，適量最重要。問:橙子的禁忌是1。吃橙子後1小時內不要喝牛奶，因為牛奶中的蛋白質遇到果酸會凝固，影響消化和吸引。2、不要用橘子皮泡水喝，因為壹般城市的橘子皮有防腐劑，很難用水洗。3.吃完橘子後要及時刷牙漱口，以免對口腔和牙齒造成傷害。4.橘子很好吃，但是不要吃太多。吃多了可能會患上“胡蘿蔔血癌”。問:選購橙子的小技巧首先，橙子並不是越光滑越好。進口橙子往往孔洞較多，比較粗糙，而“美”後的橙子非常光滑，幾乎沒有孔洞；其次，購買前可以用白色餐巾紙，最好是濕紙巾，擦拭水果表面。如果塗上顏料，壹般會在餐巾紙上留下顏色；另外，質量好的橙子不壹定要又圓又大，中等大小、香味濃、皮薄的橙子更好。橙子的臍窩不要太大，以富有果香味為好。