壹、孕婦吃豬肚的做法:蓮子枸杞燉豬肚
材料:豬肚500克、管骨600克、蓮子300克、枸杞適量、鹽、姜、料酒、冰糖。
練習:
1,準備新鮮豬肚和管骨洗凈。
2.把肚子翻過來用面粉反復擦幹凈。
3.煮壹壺開水
4.用放血的水排空管子,然後取出骨頭。
5.將五花肉焯至破裂,取出清洗幹凈。
6、五花肉切條
7.將管骨、豬肚和洗凈的幹蓮子放入高壓鍋中,加入水。
8.加入姜片,鹽,料酒,老冰糖1。
9.蓋上蓋子壓20分鐘再關火。
10,打開鍋蓋,放入枸杞。
11,煮1分鐘,然後關火,放進碗裏吃。
二、孕婦吃豬肚的做法:青椒炒豬肚
材料:豬肚1/2、幹辣椒8、姜1、鹽1/2茶匙、雞精1/2茶匙、香油1茶匙、青椒3。
練習:
1,鹵水煮五花肉。
2、五花肉切絲焯水待用,青椒切絲。
3.鍋裏放油,把姜絲炒至微黃。
4.倒入青椒、豬肚、幹辣椒翻炒。
5、青椒8成熟關火,調入雞精鹽。
6、炒菜前淋壹點香油。
三、孕婦吃五花肉的做法:五花雞
材料:豬肚600g,鮮雞肉1000g,胡椒粉適量,香菇4朵,姜5片。
練習:
1,準備材料。
2.用鹽和生粉洗凈五花肉的外面後,用生粉洗凈五花肉的裏面。
3.加鹽,洗幹凈。
4.用刀刮掉滑滑的粘液。清洗後,重復步驟2和3兩次。
5.放壹小袋辣椒在茶包或湯包裏備用。
6.將新鮮的雞肉洗凈瀝幹水分,將2片姜、泡好的蘑菇和壹茶包辣椒塞入雞肉中。
7.然後把整只雞放進豬肚子裏。
8.整只雞已經被塞進豬的肚子裏。
9.用繩子穩住五花肉的兩個口。
10.將整個五花肉放入砂鍋中,加入3片生姜和適量胡椒粉,然後加入清水大火燒開,轉小火燜2小時。
11、2小時後關火。把五花肉撈起,去掉湯裏的油沫,加壹點調料,五花肉溫熱後切塊,五花肉和雞肉切塊,把煮好的油倒入醬油裏做成調味醬油,吃的時候非常好吃。