生產方法
1.將杜仲用鹽水炒熟；將山楂去核，切片；五花肉洗凈；姜切片，蔥切段，蒜去皮。
2.豬肚內外抹上鹽，抹勻；放杜仲。、山楂、姜片、蔥放入豬肚中。
3.將五花肉放入燉鍋內，加入清水2000毫升，大火燒開，撇去浮沫，小火燉90分鐘，停火。4.將五花肉撈起，切成5厘米見方的塊，加湯即可食用。
食用說明的主要作用
補肝腎，強筋骨，降血壓。高血壓、尿頻、腰痛、陽痿患者可以吃。
65438+每天0次，每次50克五花肉，隨意煲湯。
營養價值
杜仲皮
降血壓，滋補肝腎，強筋骨，防胎氣。適用於:1、肝腎不足:頭暈目眩、腰膝酸軟、筋骨無力等。多見於高血壓、眩暈、腦血管意外後遺癥、慢性腎病、小兒麻痹癥等。
2、腎氣不固:癥狀為尿頻或尿量過多，陰下濕癢，陽痿，孕婦虛弱，胎動不安或腰痛。多見於慢性前列腺疾病、性功能障礙、不孕癥、先兆流產或習慣性流產。
3、用於慢性關節疾病、骨結核、痛經、功能失調性子宮出血、慢性盆腔炎等疾病及肝腎不足癥狀。
山楂
山楂具有重要的藥用價值。自古以來就是健脾開胃、消食化積、活血化痰的良藥。山楂以果入藥，性溫和，味甘。入脾、胃、肝經，有消食健胃、活血化瘀、收斂止痢的作用。用於治療痰飲、飽脹吞酸、泄瀉腸風、腰痛疝氣、產後枕痛、惡露不絕、嬰兒乳滯等癥。我國古代醫學家早就重視山楂的軟堅消食。煮老雞硬肉的時候，加幾個山楂容易爛，說明它有消肉的作用。山楂是臯蘭仙、保和丸、山楂丸的主要成分。山楂還有去淤、止血、防暑、提神的作用。目前以山楂為原料的中藥配方有“山楂丸”、“焦三仙”等50多種。
應避免藥物治療。
杜仲皮
適宜:中老年人腎虛，腰膝酸痛，腿腳無力，有殘余尿者宜食；體質虛弱、腎氣不穩、流產、習慣性流產的婦女宜吃小兒麻痹癥後遺癥、走路太晚、腿軟的兒童宜吃；高血壓患者應該吃。
山楂不能空腹吃
它含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、檸檬酸等。如果空腹吃，會引起胃酸急劇增加，對胃黏膜造成不良刺激，使胃飽脹泛酸。如果空腹吃，會增強饑餓感，加重原有的胃痛。
少吃生山楂
生山楂中含有的鞣酸與胃酸結合容易形成胃石，難以消化。胃石如果長時間不能消化，會引起胃潰瘍、胃出血，甚至胃穿孔。因此，應盡量少吃生山楂，尤其是腸胃功能較弱的人更應謹慎。醫生建議，山楂最好煮熟後再吃。
避免
胃酸過多、消化性潰瘍和齲齒患者，避免服用滋補藥物。脾胃虛弱者慎用。①《綱要》:“生食吃多了令人生厭，容易餓死，特別不適合有齲齒的人。”(2)《本草》舒舒:“脾胃虛寒、郁滯者，宜與補藥同用，不宜過度使用。”3《應本草》:“氣虛則滯，脾虛則不食，兩者皆禁。吃人參的人要忌口。”④趣味生活飲食譜:“食多耗氣，傷齒，易饑，空腹或虛寒後體虛者忌用。”