胰腺炎可以吃人參果嗎？

胰腺炎可以吃人參果嗎？人參果是壹種營養價值非常高的水果。它的含糖量低，口感不好。有人喜歡，有人不喜歡。但是適當吃人參果對身體有好處。那麽胰腺炎可以吃人參果嗎？

胰腺炎可以吃人參果嗎？1胰腺炎可以吃人參果。目前社會上對“茄子、甜瓜、人參果”還是有壹些不同的看法，其中最主要的就是含糖量低，口感差。

因此，國內壹些科研單位育成了“茄瓜壹人參果”，成功培育出含糖量高的新品種。其含糖量為6%-9%。味道又甜又好。

對此，有人認為其含糖量不應該是質量的標準。甜人參果味道很好，也很受歡迎，但是商品貨架上很多無糖食品都不太受歡迎。而且目前國內很多人如糖尿病患者不宜多吃甜味的人參果，應常吃低糖的人參果。

人參果有抗衰老、抗腫瘤、降血糖、穩定血壓、糖尿病。

具有強心、益智、減肥、提高免疫功能、美白養顏等功效。硒含量超過目前很多蔬菜水果。硒是維持機體正常活力的微量元素之壹，能激活人體細胞，增強機體活力，具有防癌、預防心腦血管疾病的作用。

而且人參果對各種癌癥、冠心病、高血壓、糖尿病都有很好的防治作用，是理想的食療保健水果。人參果可入藥，可觀賞，可作為水果食用。根據相關資料，人參果的嫩葉可以制成茶，對糖尿病有顯著的輔助作用。

人參果怎麽吃

現在發現人參果還能改善神經衰弱、失眠、頭暈等癥狀，是世界上獨壹無二的理想飲食保健水果。

1.人參果炒肉片:人參果250g，精鹽100g，味精，植物油，料酒，蔥花，姜末，醬油。先將人參果去蒂，洗凈切片，再將豬肉洗凈切片。燒熱油鍋，翻炒肉片。當它七八成熟時，加入切片的人參果和調味料，然後翻炒，裝盤。

2、作為新鮮水果。生人參果。必須完全成熟，有淡淡的香味，果肉淡黃色光滑，清爽多汁，應帶皮食用，以保持營養。

3、涼拌人參果:將完全成熟的人參果洗凈切片放入盤中，加入適量精鹽腌制片刻，倒掉滲出的水，再加入適量蒜泥、味精、米醋、香油，拌勻。

4.籠蒸人參果:將人參果洗凈，縱向切成2/3，將部分果皮與果肉相連，挖出果肉，再用肉填滿。籠蒸，取出溫熱，用幹凈的尖刀切成塊，然後食用。此外，作為蔬菜，還可以炒、燜、燉。

深加工還可制成人參果汁、水果罐頭、果脯、冰淇淋、奶酪、果醬、果酒、蜜餞等。

胰腺炎可以吃人參果嗎？2胰腺炎可以吃人參果。人參果清香多汁，腹中無籽，風味獨特，特點是膳食纖維、低糖、高蛋白，富含維生素、氨基酸和微量元素。

人參果除了高蛋白、低糖、低脂肪外，還富含維生素C和多種人體必需的微量元素，尤其是硒和鈣，遠遠高於其他果蔬。因此，人參果具有抗癌、抗衰老、降血壓、降血糖、消炎、補鈣、美容的作用。

生命之果的營養價值

高蛋白是“茄科人參果”的主要特點之壹。蛋白質是人體的主要“建築材料”，是人參果延續生命的主要物質基礎。

蛋白質由氨基酸組成，“茄科人參果”所含的各種氨基酸比例與人體所需的氨基酸基本壹致，食物容易被人體吸收利用，不僅能維持成年人的健康，還能抵抗兒童和老人的衰老。都有很好的保健作用。

富含維生素是茄科人參果的另壹特點，其中維生素C、B1、B2和胡蘿蔔素尤為豐富。維生素是人體的壹種必需營養素，攝入不足往往會引起病變。甚至危及生命。

維生素在預防腫瘤中的作用。引起了醫學專家的關註，提出了維生素C可以預防腫瘤的論點。