練習?
1.枸杞洗凈,紅棗去核,洗凈泡發,生姜切片,瘦肉切蠶豆丁水備用。
2、凈鍋上火,放入清湯、姜片、紅棗、枸杞、豬肉,大火煮開小火燉30分鐘入味。
瘦豬肉250克,黃芪50克,紅棗25克,當歸15克,枸杞子15克,精鹽、黃酒適量。?
練習?
先將瘦豬肉洗凈,切塊,與洗凈的黃芪、大棗、當歸、枸杞子放入砂鍋中,加水適量,武火煮沸,加入黃酒,文火燉2小時,加入精鹽調味。
瘦豬肉250克,黃芪50克,紅棗25克,當歸15克,枸杞子15克,鹽少許。
練習:
瘦肉洗凈,切成小塊;將黃芪、大棗、當歸、枸杞洗凈,與豬肉壹起放入砂鍋中,加入適量水,用武火煮沸,再文火煨2小時,加鹽調味。隨餐服用,1劑量,隔天壹次,共20天。
鹽3g,蔥5g,姜5g,黃酒5g,花椒1g,豬油15g(精制)。
制造
編輯
枸杞豬肉湯
1.將枸杞去雜,洗凈;
2.蔥切段,姜切片;
3.豬肉洗凈切絲;
4.鍋中豬油加熱,放入肉絲、蔥、姜、料酒、鹽翻炒;
5.註水,加入枸杞煮至肉熟;
6.用鹽和胡椒調味。
新鮮瘦豬肉200克,枸杞30克,香油少許,精鹽適量。?
1.豬肉切片,枸杞洗凈備用。
2.加入少許枸杞、豬肉片和精鹽,煮20分鐘使肉熟爛,再加入適量香油。
3.和主食壹起吃。
材料:枸杞葉200克豬肉(肥瘦)150克。
調料:鹽3克?味精2克?料酒5g豬油(精制)15g澱粉(豌豆)5g?蛋清25g
練習?
1.將新鮮枸杞葉洗凈,放入沸水中焯壹下,放涼備用。
2.將幹凈的肉上漿,放入炒鍋中加熱,待豬油加熱至四成時,將肉片放入熱油鍋中抹勻,控凈油。原鍋中留少許油,將鮮枸杞葉翻炒,放入清湯,加入精鹽、味精、料酒,用濕澱粉勾芡,倒入洗凈的肉片,翻炒,倒入豬油,出鍋。