下面介紹幾款具有祛痰、止咳、散寒、潤肺功效的湯:
第壹推:“百合冰糖銀耳粥”!!!
成分:銀耳:益精補腎,潤肺生津,止咳清熱,養胃益氣。大棗的作用:補氣,滋補,潤心肺,調五茶,緩陽血,生津,悅色,通九竅,佐十二經,百藥。核桃功能:健腦益智,益氣養血,潤燥化痰,溫肺潤腸,消腫消毒。枸杞的作用:強筋耐勞,補筋骨,益人,消除疲勞。冰糖的作用:調和中焦,健脾,疏肝理氣,潤心肺,解心脹,解渴,解酒毒。
練習:
藥粥的制作方法,第壹,第壹天取銀耳、百合、大棗、花生用水送上來,倒入這個碗裏,灌滿,泡好,送上來。第二天就做好了,做好的時候是這個樣子的。被倒進搪瓷鍋裏,水溢出來就該發火了。這時候加入玉米粉,黑芝麻粉,半勺。然後,加入燕麥,拌勻,倒入鍋中壹起煮。粥煮好了,趁熱把冰糖放進去,把枸杞子和核桃仁放進去。然後,攪拌均勻。攪拌均勻後,蓋上蓋子輕輕晾幹,就可以吃了。
功效:
溫肺止咳,滋陰清熱,清心安神,利尿通便,益精補腎,潤肺生津,止咳清熱,養胃補氣,滋補心肺,調五茶,緩陽和血,生津悅色,通九竅,佐十二經,配百味藥,開胃健脾,潤肺化痰,清咽益氣,健腦益智。潤心肺、消腹脹渴、解酒的基本材料有百合、銀耳、紅棗、花生、核桃、枸杞、冰糖。百合功能:溫肺止咳,滋陰清熱,清心安神,利小便排便。
壹:羊肉粥:
材料:大米1/3杯羊肉片4兩姜絲加少許水,香油和蔥花2杯,天王補心丹2克,鹽少許,冰糖1小勺。
練習:
1.天王補心丹(粉)加少許水調勻備用。
2.將大米洗凈,加水煮成粥,然後放入羊肉片,稍加攪拌使其快速煮熟,再加入天王補心丹等材料和調料煮沸即可食用。
功效:
具有寧心化痰、生津避熱的功效。推薦給思慮過多,坐立不安,咽喉口幹的人。因為天王補心丹的成分比較苦,所以可以根據個人接受程度來考慮。
二:滋補老鴨湯:
材料:幹凈老鴨2500克。輔料:枸杞、冬瓜、蘿蔔、海帶、鹽5克、花椒3克、黃酒2克、蔥5克、姜片2.5克、味精1克。
練習:
1.將鴨子宰殺幹凈,切成寬3cm、長5cm的塊,去汙染,生姜切片備用。
2.將鍋放在大火上,將豬油煎5分鐘至金黃色。香氣馥郁時,加酒。
3.將35000克水放入沙鍋內小火燉3小時,再加入味精。
功效:
鹹味,消除虛勞,補血,養胃,生津。
三:青菊花魚頭湯:
材料:1鯧魚頭(約500克)和30克生菊花葉。
輔料:姜2片。
調料/鹵汁:味精和鹽。
練習:
(1)將鯧魚頭洗凈,壹分為二,去掉鰓和烏骨。
(2)將菊花葉洗凈,用紗布包好,紮緊。
(3)取1號砂鍋,加開水煮八分鐘左右,然後放入魚頭和姜片。煮沸後,撇去泡沫。
(4)將菊花葉放入袋中,用文火煮至爛爛(註意中間要加水)。
(5)食用前,去掉葉包和姜片,加入味精和鹽。
功效:
菊花葉味甘,能治瘡、頭風、頭暈、煩躁,有利於清肺、平肝、利膽。鱖魚頭味甘、性平,有補氣血、解悶、解毒、健腦的作用。兩者合用,可除痰風、頭暈、疲勞、疼痛,增強腦活素,起到健腦、補腦、排毒的作用。
四:清湯銀耳:
材料:銀耳1,清水5碗。
調料/鹵汁:冰糖5湯匙。
練習:
(1)將銀耳浸泡4-6小時。洗完後,熱交換2小時,使其變寬。取出瀝幹。
(2)清水中加入冰糖和銀耳,用小火慢慢熬成粘稠狀。
功效:
此湯具有滋陰養胃、潤肺化痰的功效。
1,銀耳自然微黃,純白的銀耳經過硫磺熏蒸均勻,購買時最好選擇。
2、銀耳滋陰養胃,潤肺化痰,有祛除臉上黑斑的功效,是美容的奇品,多吃無害。
五:燉喉:
材料:猴頭菇150克,瘦豬肉200克,蔥,姜,味精,料酒,精鹽。
練習:
1.猴頭菇洗凈,放入鍋中,用開水燙壹下,蓋上鍋蓋燉30分鐘。猴頭菇泡好後,去老根,去雜質,放入有開水的鍋中,取出擠出水分,切成小塊。
2.將瘦豬肉洗凈,切成2cm見方的塊,放入沸水中焯壹下,控制水分,然後將猴頭菇、瘦肉塊、蔥、姜、料酒、精鹽放入砂鍋中,加入適量清湯,蓋上鍋蓋,大火煮開,再用小火燉30分鐘,加入味精調味後出鍋。
功效:和胃益氣。
六:用草菇燒蘆筍;
材料:蘆筍罐頭500克,草菇200克,熟火腿30克,油50克,料酒5克,胡椒粉6克,濕澱粉6克,精鹽3克,味精2克,香菜節5克。
練習:
1.草菇洗凈,撕成條狀;打開蘆筍罐頭,瀝幹水分,將煮好的火腿切成薄片。
電影。
2.鍋洗凈,放中火,加入植物油加熱至七成,放入草菇翻炒幾下,加入材料。
將酒攪拌至變色,加入胡椒粉、少量鮮湯煮壹會兒,再加入蘆筍壹起煮。
3.將味精、鹽、濕澱粉調成汁,放鍋裏煮,翻炒均勻,撒上火腿。
切片和香菜端上來。
七:蓮子豬心粥:
材料:普通大米100g,豬心1,蓮子60g,圓肉10g,生姜1,平菇少量,雞精粉(或味精),鹽,食用油。
練習:
1.豬心切片,用清水浸泡,去除血漬;
2.將大米、蓮子、圓肉放入沸水鍋中煮至成粥,加入金針菇、姜片煮5分鐘,再加入豬心煮2分鐘左右調味。
註意:
1,可以用粳米代替普通大米。
2.可加入太子參30g壹起煮(此時不放金針菇)。
謝謝大家!