豬骨山藥湯
原料:豬脊骨、山藥、嫩玉米、肉桂、生姜、香葉、枸杞、精鹽。
做法:1。豬脊骨洗凈,用刀切成小塊。豬脊骨焯壹下,去血沫撈出備用。2.砂鍋加足量水,放入豬脊骨、姜片、桂皮、香葉,大火燒開,再小火燉。3.將嫩玉米切成小塊。將砂鍋煮30分鐘,然後倒入嫩玉米塊繼續小火燉。將山藥去皮,切成滾刀塊。4.將山藥塊倒入砂鍋中。撒上枸杞。加入適量精鹽,小火煮10分鐘。
功能:山藥有健脾和胃、補肺腎的功效,是秋季脾胃虛弱者的最佳藥方。
茶樹菇燉排骨湯
材料:排骨250克,茶樹菇30克,胡蘿蔔半根,姜4小塊,鹽適量。
做法:1,剁碎洗凈備用。茶樹菇提前半小時浸泡。胡蘿蔔去皮,切滾刀塊,生姜切片。2.鍋燒開後,將排骨放入水中,然後洗去排骨表面的浮沫。3.將排骨、茶樹菇、胡蘿蔔、姜片放入內膽中,加入適量的水。4.將內杯放入電燉盅中,蓋上蓋子,加適量水,調至筋骨鍵。四個小時後,當妳聽到鈴聲時,它就熟了。加點鹽就可以吃了。
功能:茶樹菇具有健脾止瀉的功效,具有抗衰老、降膽固醇、防癌抗癌的特殊功能。茶樹菇燉排骨湯是秋季健脾養胃湯。
蘿蔔羊湯
材料:羊腩(750克)、白蘿蔔(500克)、姜片、料酒、胡椒粉、鹽。
做法:1。將羊腩(750克)洗凈,切成粗絲。白蘿蔔(500g)洗凈切絲。2、坐鍋倒入底油,放入姜片炒香,然後倒入開水,加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味。3.水燒開後,放入羊肉煮熟,再放入白蘿蔔。轉小火煮至蘿蔔被切下。撒上蔥絲和香菜葉出鍋。
功效:此湯能補中益氣,暖胃散寒。
胡椒豬肚湯
材料:豬肚1、鹽、白胡椒粉等。
做法:1,先把五花肉洗幹凈(可以加鹽和醋,用開水燙壹下),把鍋裝滿水。2、鍋內五花肉塊(或絲),加入白胡椒粉,小火燉兩小時左右。3.湯濃爛時,加鹽、料酒、味精即可食用。
作用:此湯可飯前飲用。辣椒性溫,有溫中散寒的功效。五花肉有健胃養胃的功效。
木瓜瘦肉湯
原料:木瓜1,瘦肉250g,生熟薏米15g,玉竹10g,山藥10g。
做法:1。木瓜去皮去核,洗凈切塊。2.將瘦肉放入沸水中,煮5分鐘,撈起涼水。3.燒開適量水,加入所有材料,小火燉3小時。這湯可以加鹽調味。
功能:利水除濕,理氣健脾,潤腸通便,益皮膚,治療濕疹。
豆腐鹹魚頭湯
材料:豆腐4塊,鹹魚頭1個,白菜幹100g。
做法:1。鹹魚頭洗凈,泡半小時,剁碎。2.將原豆腐洗凈。3.將白菜泡幹,洗凈,切段。4.燒開適量水,加入所有材料,小火燉3小時,入味。如果妳稀釋鹽,妳可以。
功能:此湯可清腸胃濕熱,治便秘,風火頭痛,牙齒腫痛,咽幹,不饑,瘡毒。
紫蘇生姜紅棗湯
原料:新鮮紫蘇葉10g,生姜3片,紅棗15g。
做法:1。先把紅棗洗幹凈,去棗核,再把生姜切成片。2.將新鮮紫蘇葉切成絲,放入盛有溫水的砂鍋中,加入姜片和紅棗,用大火煮。3.鍋燒開後,小火燉30分鐘。然後取出紫蘇葉和姜片繼續用文火煮15分鐘。
作用:此湯具有暖胃散寒,消食行氣的作用。
胡愛山牛百葉湯
材料:牛肚400克,姜3片,瘦肉150克,山藥10克,芡實10克。
做法:1,洗凈胡愛山和芡實。2.將瘦肉放入沸水中,煮5分鐘,然後取出,用冷水洗凈。3.牛肉百葉洗凈切塊。4.燒開適量水,加入所有材料,小火燉3小時,用鹽調味。
功能:此湯溫胃,刺激胃腸神經,補中焦,開胃健脾。