【原料】:銀耳10g，雞蛋1g，冰糖60g，豬油適量。
【制法】:將水發銀耳去蒂，去雜，沖洗幹凈，加入適量清水，用武火煮沸再用文火煮至銀耳酥爛，加入冰糖攪拌至溶解。取雞蛋清加少許水拌勻後放入鍋中，再用文火煮沸，加入少許熟豬油後出鍋。
【用法】:早上或睡前服用。
【用途】:潤肺益氣，滋陰補腎。適用於肺虛咳嗽、午後潮熱、盜汗易怒、心悸失眠、慢性便溏的艾滋病患者。
【點評】:銀耳中含有的多糖可以提高艾滋病患者的免疫功能；蛋清、冰糖、豬油混合在壹起調口味。這種藥膳看起來純凈幹凈，色香味誘人，吃起來香甜綿軟，入口即化。它是壹種傳統的保健藥膳。
附件:其他相關食療處方
1.肺虛咳嗽咯血治法:豬胰腺1片，煮熟蘸薏苡仁粉，空腹服用。每天1次，持續7天。
2、豬肺粥:豬肺壹個，洗凈切片，用香油炒熟，放入鍋中，加入100克糯米煮粥。治療肺虛咳嗽。
3、麥芽糖500克，紅棗70顆左右，同樣的湯，煮到紅棗熟了再吃。具有滋陰潤肺、健脾補虛功效。適用於肺虛咳嗽、面色蒼白、血虛頭暈等。
4.薏苡仁、山藥、蓮子、大棗各40g，百合、沙參、刺石、玉竹20g，與* * *煮湯，加糖，連湯帶渣服用，對於炎炎夏日、虛火未受溫熱影響的人來說，是壹種清涼的補品。名字叫:“八寶清涼”。具有健脾止瀉、滋陰潤肺、除煩安神功效，適用於肺虛咳嗽、久瀉不止、體虛多汗、口幹夜寐、夢多、男子遺精多夢、女子帶下等癥。——轉自網頁。