蔥花鵝蛋炒蘿蔔幹
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第壹次買新鮮鵝蛋。其中壹個非常大，幾乎可以裝下三個雞蛋。但是，其實價格都差不多，壹個鵝蛋2元，三個雞蛋不超過2元。鵝蛋1的營養分析。鵝蛋富含蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等營養成分。2.鵝蛋含有多種蛋白質，其中最重要的是蛋白質中的卵清蛋白和蛋黃中的卵黃蛋白。蛋白質富含人體必需的多種氨基酸，完全是蛋白質，易於人體消化吸收；3.鵝蛋中的脂肪大部分集中在蛋黃中，蛋黃中含有較多的磷脂，其中約壹半是卵磷脂，對人腦和神經組織的發育有重要作用；4.鵝蛋中的礦物質主要含在蛋黃中，鐵、磷、鈣的含量較多，也容易被人體吸收利用；5.鵝蛋還富含維生素。蛋黃富含維生素A、D、E、核黃素和硫胺素。蛋白質中的維生素多為核黃素和煙酸，也是人體必需的維生素。
食品
壹個鵝蛋
蘿蔔幹適量
蔥適量
合適的調和油
方法/步驟
蘿蔔幹合適。
蔥花鵝蛋炒蘿蔔幹
壹個鵝蛋。(旁邊的彩蛋是用來對比的。)
蔥花鵝蛋炒蘿蔔幹
根據鹽度，將蘿蔔幹用水浸泡去除鹹味，切成小粒。
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鵝蛋被打入盆中。(蛋黃好大。)
蔥花鵝蛋炒蘿蔔幹
先把雞蛋打勻，再加入蔥花拌勻。
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鍋裏熱油，放入蘿蔔幹，炒香。
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把蘿蔔幹攤開，抹平，淋上全部蛋液，小火煎。
蔥花鵝蛋炒蘿蔔幹
八
用鍋鏟將蘿蔔幹分成四份，小心翻面，煎至雞蛋熟透。(量少的時候，不需要分開。最好把它們炸成壹個圓餅。)